 直到日本安土桃山时代，茶道与禅宗结合，正式确立了茶道的形式。作为茶道创始人的千利休更加追求禅料理的精神，将怀石料理引入茶道，确立了即使在狭窄的茶室中也能方便享用的怀石料理。因此，后来的怀石料理，所指的是品茶时，为了避免空腹品茶时浓茶的强烈刺激，也为了让茶更加美味，而又不至于影响到品茶的，在端出茶之前所准备的和食料理。 (责任编辑：admin) |
|
直到日本安土桃山时代，茶道与禅宗结合，正式确立了茶道的形式。作为茶道创始人的千利休更加追求禅料理的精神，将怀石料理引入茶道，确立了即使在狭窄的茶室中也能方便享用的怀石料理。因此，后来的怀石料理，所指的是品茶时，为了避免空腹品茶时浓茶的强烈刺激，也为了让茶更加美味，而又不至于影响到品茶的，在端出茶之前所准备的和食料理。 (责任编辑：admin) |