  由于多数食材都是每周三次自日本空运而来，客人必须提前预约，由料理长根据当日可得的食材排定菜式，并按照传统习惯，手写在和纸菜单上。每一份菜单，都可 以成为客人独一的纪念品，并带来长久的美好回忆。器皿也同样体现了这样的“仪式感之美”。每位怀石料理的厨师对于器皿都有自己的偏好，鸣海登最喜爱的是来 自名古屋的陶器，认为它深沉温润的色泽最能衬托食物。除此之外，空蝉还邀请中国艺术家赵春设计并亲自烧制了二十套器皿。只为令客人的视觉、味觉与触觉，获得多重美的体验。 价格：RMB1888、2888、3888，4888 地址：上海市北京东路99号（近圆明园路）益丰•外滩源三楼 电话：021-53210321 （提前两天预约） 营业时间：17:00-22:00 (责任编辑：admin) |