  主厨的和食基本功更是不容忽视，如一味北海道顶级鮟鱇鱼肝佐特调味噌及当季蔬菜，便充分体现了怀石料理“不时不食”的精髓，鮟鱇鱼肝于冬季当造并供应至每年四月，价格比鹅肝高出三倍，以北海道出产为最上乘，再配以自家特别调制的味噌酱汁，鲜味十足。另一烧烤美食炭烧红金目鲷，以脆米包裹着鲷鱼柳再以备长炭烧，咬开酥脆的外层便是油香满溢、肉质甜嫩的白滑鱼肉。套餐内每一道菜式都经厨师细腻钻研，对食材的洞悉与坚持，一丝不苟地用心炮制历时三小时的完美晚宴，犹如一场美食演出，令人叹为观止。 (责任编辑：admin) |
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主厨的和食基本功更是不容忽视，如一味北海道顶级鮟鱇鱼肝佐特调味噌及当季蔬菜，便充分体现了怀石料理“不时不食”的精髓，鮟鱇鱼肝于冬季当造并供应至每年四月，价格比鹅肝高出三倍，以北海道出产为最上乘，再配以自家特别调制的味噌酱汁，鲜味十足。另一烧烤美食炭烧红金目鲷，以脆米包裹着鲷鱼柳再以备长炭烧，咬开酥脆的外层便是油香满溢、肉质甜嫩的白滑鱼肉。套餐内每一道菜式都经厨师细腻钻研，对食材的洞悉与坚持，一丝不苟地用心炮制历时三小时的完美晚宴，犹如一场美食演出，令人叹为观止。 (责任编辑：admin) |