 了解你的过敏源 在你享用过一顿大餐之后，理论上你可以怪没有抵制住面条或奶酪的诱惑，把胃部撑得太大。但是比起暴饮暴食来说，罪魁祸首也许是过敏症——许多成年人在一定程度上有对乳糖、谷蛋白或果糖不耐，只是我们没有意识这一点。 达特茅斯大学盖泽尔医学院教授，兼胃肠道蠕动实验室的董事Brian E. Lacy说：“如果你不能正常的消化乳糖，就会在你的结肠部位发酵分解并产生气体。甚至如果你一直都有喝牛奶的习惯，随着年龄增长你体内将产生更少的乳糖酶，可能会让你对乳制品的消化会变得困难。”果糖的发酵分解原理也是一样的，哪怕是看似无害的水果沙拉也会造成消化的负担。虽然你想吃得健康，但是最终事与愿违，从而导致了这些后果。 在美国加州德尔马的注册营养师EA Stewart告诉我们，如果怀疑顾客对某种事物不耐受的话，她会让他们在摄入有限量的乳糖、果糖和不可吸收的碳水化合物的同时进行节食实验。她会让顾客们禁止摄入一些乳制品，某些特定的水果和蔬菜，谷物如小麦、黑麦，豆类及一些豆制品，某些甜味剂如蜂蜜、龙舌兰和糖醇。然后她让顾客们一次性再次摄入这些食物，顾客们就会非常快速的知道哪些食物导致了问题的发生。Stewart认为这个方法同样也适用于判别气胀和水肿。 (责任编辑：admin) |