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米其林大厨的抗氧化红色食谱(5)

http://www.newdu.com 2017-11-26 VOGUE时尚网 Moca Yao 参加讨论

    拥有媒体和公众赞誉的来自德国的前米其林大厨Stephan Stiller为你特制蔓越莓西式菜单:
    
    香煎金枪鱼配黄瓜蔓越莓色拉
    配料:蔓越莓果干 20克,金枪鱼 150克,黄瓜50克,黑白芝麻各30克,盐少许, 胡椒粉少许
    步骤:
    1)金枪鱼滚上芝麻后放入热油锅中煎,每面煎30秒,取出冷却切片;
    2)黄瓜洗净切丝,蔓越莓干泡水洗净,用盐和胡椒调味,搅拌成色拉;
    3)将黄瓜蔓越莓色拉做底,铺上切片完的金枪鱼片,点上少许芥末,即可食用
     (责任编辑:admin)
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