 从历史角度，探索核桃的益处 早在7000年前的新石器时代，人类就开始种植核桃，但是直到古罗马及古希腊时代，核桃才开始在地中海地区被广泛种植，传至整个欧洲。核桃曾一度成为炙手可热的贸易品，人们在地中海捞起的古罗马沉船中，发现装满核桃残渣的双耳土罐。 在古时的地中海地区，核桃因其营养价值，被视为最珍贵的坚果。在古希腊与古罗马的许多医学文献中，详细记载了核桃的药用价值。生活于公元1世纪的希腊医生迪奥斯科里季斯（Dioscorides）唯一传世著作《药物学》（Materia Medica）中就很推崇核桃的药用价值。 希腊人称核桃为“核”或“头”，因为核桃壳与人的头颅形状相似，而核桃仁与人脑形状相似。而罗马人则认为核桃看起来更像睾丸。他们将核桃树奉为罗马众神之王朱庇特的象征，将核桃称为“朱庇特之腺”（“glands of Jupiter”简称为“juglans”）这就是核桃的学名——“Juglans regia”——的来源，该学名的字面意思就是“朱庇特的圣果”。 对于罗马人而言，核桃的外形意味着它可用作春药；而现代科学家证明了核桃确实含有褪黑素，可调节睡和醒的周期。一些学者认为，食用富含褪黑素的食物，可减轻失眠症状。 (责任编辑：admin) |