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● 圣多诺黑 SaintHonoré 镶嵌有“宝石”的甜品  法国糕点师的守护者圣多诺黑（Saint Honoré） 圣多诺黑（Saint Honoré）这个名字指的是法国甜品师的守护者圣多诺黑主教。早年的甜品师认为烤箱的高温会让人感染麻风病，因此他们信仰主教，认为守护者会保佑免于感染。直至今日，在每年5月16日圣多诺黑主教的生日，法国人仍会举办面包节以纪念这位圣人。  Ladurée推出的Saint Honoré新品 而谈到Saint Honoré这款以圣人为名的甜点，则是1840年由一位名为希普斯特（Chiboust）的糕点师创造。希普斯特创造这款Saint Honoré时，用一片圆形的面团为饼底作为“王冠”，沿着外围摆放一圈小小的布里欧许球，作为镶嵌的“宝石”装饰。他把店开在了当时已是时尚圣地的Saint Honoré街上，向守护者致敬。 (责任编辑：admin) |