 Vogue对话美国加州核桃协会及美国加州核桃委员会 市场总监Michelle McNeil Q:到了秋冬季节，中国人喜欢进补，请问在国外是否有这样的习惯？ A：和中国人大体相同，在西方，人们也习惯于在节日期间，如感恩节，圣诞节里烘焙一些让人感到温暖的食物，好在寒冷的季节里安然度过。 Q: 西方人会如何利用核桃来增加营养？ A：和中国人不同的是，在西方，人们很喜欢把核桃当做零食来吃，也喜欢用来烹饪沙拉，烘焙成饼干。 Q:在西方，核桃是否算作一种特别的营养食物？它最特别的营养价值都有哪些？ A：众所周知，核桃中唯一一种含有的 的食物，能够保护心脏和大脑，预防老年痴呆，其卓越的抗氧化功效还能让你的皮肤保持光洁细腻。 Q:很多人都知道核桃对头发，大脑都很有好处，但是单独吃起来却觉得很难下咽，做成甜点又觉得卡路里过剩，请问有什么最新的食谱是既简单口感又不错的？ A：由于加州核桃采用自然烘干，因此会比机器烘干的中国核桃更清甜一些，没有那种烟熏或苦涩的口感。把核桃打碎制作成奶昔也是不错的选择。还有一种特别的食用方式，就是把核桃事先用平底锅煎一下，然后用来和米饭混合食用。烤过的核桃抗氧化性更强。 Q:每天食用多少核桃是合适的？适合在哪些时候食用？ A：每天吃一把核桃就可以满足身体的需要。大概是5~6个。你可以选择在早晨、中午以及运动前吃，一天的量不超过这样一把就足够了。核桃很有饱腹感，适合想要减肥的你。 (责任编辑：admin) |