 “羊肚菌配鹅肝粉，松仁及黑巧克力” (Morels, Powder of Foie Gras, Pine Nuts, and Dark Chocolate) 则是一个大胆的搭配，雾化处理过的冻鹅肝呈粉絮状，使滑腻的口感冰润清凉许多，撒在温热的羊肚菌上，将其特有的鲜香引逗出来，以松仁和黑巧克力碎收尾正是 这道菜品的不俗所在，冰热交集之后的香滑用微甜淡苦作为收尾，让人意犹未尽。 (责任编辑：admin) |
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“羊肚菌配鹅肝粉，松仁及黑巧克力” (Morels, Powder of Foie Gras, Pine Nuts, and Dark Chocolate) 则是一个大胆的搭配，雾化处理过的冻鹅肝呈粉絮状，使滑腻的口感冰润清凉许多，撒在温热的羊肚菌上，将其特有的鲜香引逗出来，以松仁和黑巧克力碎收尾正是 这道菜品的不俗所在，冰热交集之后的香滑用微甜淡苦作为收尾，让人意犹未尽。 (责任编辑：admin) |