 据说罗马帝国时期，一般的平民百姓为了跻身贵族圈而钻研厨艺，而王公贵族们则以研究开发烹调技艺及拥有厨艺精湛的厨师来展现自己的实力与权力，并以此为尊贵和荣耀。因此，全国上下沉浸在钻研烹调技艺的氛围之中，竟然因此将餐饮业推向鼎盛时期，奠定了“西餐之母”的神圣地位。 公元1533年， 意大利公主凯瑟琳•狄•麦迪奇下嫁法国王储亨利二世时，带了30位厨师前往，将新的食物与烹饪方法引介至法国。法国人则将两国烹饪上的优点加以融合，并逐 步将其发扬光大，创造出当今最负盛名的西餐代表——“法国菜”。因此我们恍然大悟，原来意大利美食才是 “欧洲大陆烹饪始祖”。 (责任编辑：admin) |