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意大利美食缘何贵为西餐之母?(5)

http://www.newdu.com 2017-11-26 VOGUE时尚网 Moca Yao 参加讨论

    
    主菜是“香煎比目鱼、蚕豆、洋蓟、番茄和火腿”, (Pan-Seared King Sole) 其中的配菜蚕豆和洋蓟在意大利烹饪史上享有盛誉,洋蓟(Artichokes)更是来自意大利美第奇家族的法国皇后族凯瑟琳的最爱。
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