 芦笋汤 越简单越快乐，不加奶油的芦笋汤口感十分清澈，配合菠菜和橄榄油，能很好的补充维生素A、C、K，而且芦笋的利尿功能极有利于排毒。 原料（4人份）：芦笋250克切碎，菠菜叶100克，橄榄油4汤匙，葱1根切薄片，低盐鸡汤4杯，红辣椒片，盐； 做法：在平底锅里烧热2汤匙橄榄油，放入葱片和红辣椒片爆炒炒，加盐后装盘备用；在汤锅里倒入4杯鸡汤和1杯水，放入芦笋煮开后改小火再煮15分钟，捞出芦笋放入凉水里迅速冷却，再把芦笋和菠菜同时放入搅拌器搅成泥；把蔬菜泥、煮芦笋的汤、爆炒的葱片和辣椒同时放入汤锅，加2汤匙橄榄油，边煮边搅匀，煮开后加适量的盐，关火，完成。 (责任编辑：admin) |