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没有什么能够阻挡 我们对火锅的热爱(7)

http://www.newdu.com 2017-11-26 VOGUE时尚网 newdu 参加讨论

    官也街澳门火锅
    据说,京城许多美食达人和演艺圈明星会把这里当成好友聚会的固定场所。范冰冰曾经在这里连续21天订桌,“香港食神”蔡澜先生每每次来到北京,也都会选择到官也街小坐。
    
    
    鸡脚猪骨煲是官也街的特色锅底。店里每天晚上10点钟开始,煲制第二天的锅底,将棒骨文火慢熬,成汤后加入鲜凤爪、猪软骨、萝卜、栗子、玉米等主料,足足熬上15个小时,汤汁醇正奶白,入口浓郁鲜香,令人回味无穷。
    除了锅底,澳门火锅最大的特点是卖新鲜的东西,涮鲜活海鲜、牛肉、丸子等。官也街是北京火锅里活海鲜品类最多、销售量最大的一家。
    老板陈振声11年前离开澳门,来到这里,就是希望把正宗的澳门火锅带给北京。这么多年过去了,餐饮行业越发浮躁,很多品牌都在讲求互联网营销、吵话题,单官也街却仍然是那个一心一意做好餐厅的本分品牌。
    
    地址: 东直门内大街9号 NAGA上院
     (责任编辑:admin)
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