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牛公社 New Port  闻香而至的您走进牛公社，首先会感受到装修环境中无处不在的“牛”元素。木质楼梯、草绿色的墙面和墙面上各种牛造型图，甚至可以找到毕加索的牛。 牛公社整体表现的就是纯正的美式农场主题装修。餐厅正中间褐色的皮制小牛，顶着白色的牛角，深受大小食客青睐。  店里的牛肉都是从近郊宰杀四个小时到店，绝对保证了牛肉的新鲜，据说是跟人民大会堂相同的牛肉供货。 特别推荐： 牛大板 在0.75平方米的木板上，精选了牛公社最畅销的三款鲜切牛肉搭配——塔基、胸叉肉、金钱腱。 潮汕牛肉丸 手切牛肉当然鲜美，不过吃潮汕火锅更少不得叫一份牛肉丸或者牛筋丸（当然这个更有嚼劲儿），去筋、切块的牛腿肉加少量雪粉、精盐、上等鱼露等调味后锤制而成的肉丸弹性十足，在锅里也比较耐煮，而搭配沙茶酱的好处除了味道合拍外，牛肉丸的细密和沙茶的油润在质地上也会产生有趣的呼应——这些幸福的碎碎念只有牙齿知道！  地址：北京市朝阳区延静里中街延东小区门口 (责任编辑：admin) |