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喝茶要配日本和果子(7)

http://www.newdu.com 2017-11-26 VOGUE时尚网 Sylvia 参加讨论

    
    4、大福
    大福起源于放馅的“鹌鹑烧”它比大福要大吃一个足以饱腹因此也被成为“腹太饼”。宽政年间(1789—1801)加热的腹太饼被以“大福饼”的名字出售。也许吃了福气到这样的寓意让人喜气的缘故,博得人气。
    5、团子
    团子的语源有很多。其中一说是唐果子的“团喜”。将和好的稻谷粉加工成圆球状这种简单质朴感使得全国各地都有各自的名产团子。以京都下鸭神社的御手洗祭上供奉的团子为首,彼岸团子,赏月团子等,和年中仪式有深厚的关系。
    6、お汁粉、善哉(加年糕片的小豆粥)
    在日本关东和关西“汁粉”“善战”的称呼不同。据说汁粉本来指汤中放入果实的汁物。善战来源于供奉于神前用年糕和小豆制作的小豆杂煮“神在饼”。
     (责任编辑:admin)
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