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中外原味主厨大PK 美食引领美好的生活(6)

http://www.newdu.com 2017-11-26 VOGUE时尚网 moca.yao 参加讨论

    
    
    渗透全书各个角落的各式音乐,则是这本书的另一个重要元素,也是《我的音乐厨房》最独特的地方。可以看出韩良忆在音乐领域涉猎范围之广,从古典到摇滚,从巴萨诺瓦到酷派爵士,从华语流行到爱尔兰民谣,从西班牙舞曲到中世纪古音乐。正是这样广泛的涉猎,使得她在音乐与美食上,产生了更多丰富而极具想像力的搭配,不禁让人分外期待。
    在这些结合中,有的存在某种逻辑,比如“香蒜橄榄油意大利面”,便好像是大蒜和橄榄油的美妙二重唱,搭配埃拉(Ella Fitzgerald)和阿姆斯特朗(Louis Armstrong)这两位爵士乐名家的合唱最合适;有的纯粹诉诸感性,比如“草莓酸奶冻”的清凉柔滑,最配同样清爽和谐的《仲夏夜之梦》;有的则是歌词契合,比如“香草柠檬鸡”和《斯卡布罗市集》正是天造地设,只因为歌词中提到了欧芹、鼠尾草、迷迭香、百里香这四种香草,等等。
     (责任编辑:admin)
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