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主厨推荐： 珍宝蟹配牛油果  精选加利福尼亚珍宝蟹，三种柠檬调味让蟹肉更加顺滑爽口，搭配富含维生素E、氨基酸等多种营养元素的牛油果及嫩芦笋、胡萝卜泥、小芝麻菜等配菜，珍宝蟹配牛油果的清淡口感令人回味无穷。 波士顿龙虾  Peekaboo躲猫猫波士顿龙虾精选顶级品质龙虾，通过58度低温烹制，以突显龙虾本身鲜香口感——虾身肉质嫩滑细致，虾钳肉质Q弹可口。搭配纯天然的四种豆泥（蚕豆、青豆，荷兰豆、甜豆）和藏红花分子泡沫、有机可食用花瓣，在精致的摆盘中为你呈现独具摩登质感的健康、经典菜肴。 意大利托斯卡纳混合香草烤青石斑鱼  来自意大利托斯卡纳这一田园仙境，这种传统的烹饪方法让Peekaboo躲猫猫的菜单散发异域气息。将柠檬香草黄油汁混合香菜做成面皮包裹在青石斑鱼上以辅助鱼肉提香，不但保留了原始鱼肉的鲜香和营养成分，更烘托出香草味与鱼肉混合的独特口感。 烤乳牛膝  精选乳牛膝，加入自制红酒汁，通过塑封64度，低温煮至24小时、Peekaboo躲猫猫烤乳牛膝肉质尤为滑嫩，配上橄榄油什蔬菜及香菜土豆泥，是堪称完美的经典牛肉菜品之一。 (责任编辑：admin) |