 盛产美食的西班牙，有一系列菜式简直就是为了鸡尾酒会而生的——tapas。我甚至建议你不如就把婚礼开胃就会承包给一个西班牙餐厅，绝对不会失望。“Tapas”——小吃或开胃点心，源自于在喝一杯红酒前总希望吃点什么：西班牙火腿、奶酪或是一片抹上新鲜橄榄油和蒜蓉的面包。随着“Tapas”的发展，厨师们越来越精心地制作它，“Tapas”也已成为一种小吃文化。 在tapas有一套经典菜式，虽然厨师们在tapas的制作中各显神通，但以下几种菜式却如同白T恤在你的衣柜中的存在一样存在于所有餐厅的tapas菜单中：香蒜烤制混合蔬菜、西班牙鸡蛋饼、煎金枪鱼配罗勒酱、火腿、冻汤……通常来说，这些食物做成finger food 都不难，考虑到婚礼鸡尾酒会只是开胃作用，像西班牙海鲜饭、扒生蚝配蒜蓉酱、香烤青口贝之类的“硬货”还是留到婚宴中去表现吧。 (责任编辑：admin) |