 当 Sarah 在创作这本书的时候，她发现她的灵感来自童年最爱的故事《绿山墙的安妮》《海角一乐园》和《印第安琼斯》。“当我在生火和准备食物的时候，总会唤起我小时候的回忆：躲在自己的房间里过家家，有一种逃离感和旧时代的浪漫。”这本书的食谱正是她对冒险、户外运动、制造戏剧和逃离的偏爱。  Sarah Glover 出生在塔斯马尼亚，整个童年她吃着自家种的杏子和树莓，整个夏天她则天天盼望着新鲜的香草冰激凌。“不知道为什么，我从不觉得塔斯马尼亚冷。” Sarah 说道，“那里就是我的冒险乐园，有人说我被迷惑了，但我只是比较乐观！” 而这种乐观积极的性格让她比其他人更懂得身边的美好。 作为家中8个孩子的其中一个，她没有去上学，而是在家接受教育。“所以我很早就知道足够的食物有多重要。”和大多数厨师一样，Sarah 在自己家的厨房开始了她的厨师生涯，16岁她就获得了澳大利亚二级厨师证书，从那时她开始在各个餐馆工作，服务生、削土豆皮、烧烤、洗盘子……“只要你能想到的，我都做过。” 在野外煮食的偏好，也是 Sarah 从小养成的，她的母亲会开着一辆陈旧的红色货车，载着他们到户外煮晚饭。如果可以，她会去一座微风吹拂的悬崖、一片松树林、一个咸味沙滩，我会去那里寻找一些食物，然后我会在野外做饭。“我认为食物是凭直觉获知的、新鲜的、简单的、令人愉悦的。”  2009 年她从塔斯马尼亚搬到了悉尼，在这个新都会里她决定创办曲奇公司 Bondi Bikkies，令她大感意外的是她的曲奇捕获了悉尼人的心，有了足够的信心之后，她又把眼光移到了自己的家乡塔斯马尼亚。 “除了食物，我还热衷于冲浪。我对海洋的热爱一直在我生活里占很大的比重。17岁的时候我在塔斯马尼亚爱上了一个冲浪男孩，当时我给他做了曲奇，我们就恋爱了。” 当然，那段关系后来不了了之，但是对于曲奇的热爱则保留至今。  自从她搬到了悉尼之后， 她开始喜欢自驾到普罗姆角（Point Plomer）煮东西，“从你开到沙滩开始你就发现这里的景色太美了，而且没有什么可以比得上一块慢烤的培根作为早餐了。”  可是在野外和厨房做的东西到底有什么味道上的区别呢？“哦，太多了！我认为很具有挑战性，充满了戏剧化。在野外做饭让一切都尝起来很美味，即使一杯简单的咖啡都会不同。你亲自尝试一下吧！”  — — — INTERVIEW — — — 澳洲最近流行吃什么？ 嗯……太多元化了，我们有很多不同的饮食文化，不过，最近生火做饭正在变得流行。 如果你有一档食物真人秀…… 它应该是一场和冲浪者、农夫、创意人和家人的冒险，一起煮东西，一起冲浪环游世界。  你如何理解食物和自然的关系？ 双方都是不可忽视的存在，没有了自然我们就没有食物，所以它们就是所有。  对你来说，自然是什么？ 自然是一个我们聚集、迷失、创造和接触的地方。  你的父母自己种菜吗？ 我童年最好的记忆从6岁开始，我住在塔斯马尼亚的 Lauderdale，我们有很大一块地，种着杏子、桃子、油桃和桑葚，还有一个小蔬菜园，里面有萝卜、豆子和草莓。我童年大部分时间都在这片花园里到处跑，吃我想吃的。我经常在篱笆旁警告人们不要偷吃我们家的杏子！  在写这本书的过程中，你最享受的是什么？ 写的过程，把我所有的想法和情感都写在纸上。 你觉得塔斯马尼亚怎么样？你会如何安排你在那里的一天？ 那里对我来说就像一个圣地，在那里我可以尽情享受，我的家人也在那里。我会租一辆车，装满食物，然后迷失在塔斯马尼亚。  你有什么特别的穿衣风格吗？日常装扮是怎样的？ 其实平时主要是看天气来选择，但是我最近很喜欢尝试岩石装饰的长款裙子。我平时的着装也是主要看场合，我喜欢穿高跟鞋盛装打扮一下，但是我也爱我的靴子们。  请推荐一家你喜欢的餐厅？ 悉尼莎莉山的 Ruben Hills，我经常光顾那里。 编辑/ 杨京 撰文& 采访/ 计炜琼 摄影/ Lusia Brimble 社交媒体责编/ 刘晓叶 (责任编辑：admin) |