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微波炉简介 微波炉（microwave oven/microwave），顾名思义，就是用微波来煮饭烧菜的。是一种常见的家用电器，是用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内。微波炉的功率范围一般为500～1000瓦。从而加热食物。 微波炉原理简介 微波炉是利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热的烹饪器具。微波是一种高频率的电磁波，其本身并不产生热，在宇宙、自然界中到处都有微波，但存在自然界的微波，因为分散不集中，故不能加热食品。微波炉乃是利用其内部的磁控管，将电能转变成微波，以2450MHZ的振荡频率穿透食物，当微波被食物吸收时，食品中总是含有一定量的水分，而水是由极性分子（分子的正负电荷中心，即使在外电场不存在时也是不重合的）组成的，食物内之极性分子（如水、脂肪、蛋白质、糖等）即被吸引以每秒钟24亿5千万次的速度快速振荡，由于食品中水的极性分子的这种运动。以及相邻分子间的相互作用，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，因此，食品的温度也就上 升了。 微波炉的类型 机械型微波炉：优势是操作简便，清楚明白；劣势是功能单一、时间不易掌握；适于老人使用。 电子型微波炉：优势是能够精确控制加热时间，可根据需求直接一键完成；劣势是功能按键过多，老人不易上手，部分功能不实用；适合年轻人使用。 触摸屏微波炉：优势是更为高档，操作便利，通常功能很全面；劣势是通常为高端产品，售价较贵，操控手感差且功能多，老人不易上手；适合年轻人使。 侧开门微波炉：优势是使用起来较为安全、顺手； 劣势是样式传统，不够新颖。 下拉式开门微波炉：优势是样式新颖，此类产品通常为高端产品；劣势是价位偏高，下拉设计比较占空间。 平台式微波炉：优势是节省空间；劣势是增加了各种微波炉的制造成本。平台式的产品仍旧取代了转盘式的产品，渐渐成为了主流。 微波炉的内胆：市场中出现了诸如有氧生态舱、5T无毒抗菌内胆、纳米银内胆等等让消费者混淆视听的名字。其实简单来说，这些所谓的各种内胆都只是一种涂层，就如同电饭煲产品的内胆一样，是用来辅助制作食物或是具有易清洗等特性，也让产品的价位大幅提高。内胆挑选可按照以下排序挑选：不锈钢内胆（优点明显，但一定要挑选档次高的不锈钢）＞有氧生态舱（可在一定条件降低有害物质，售价偏贵）＞5T无毒抗菌内胆（杀菌、抗腐，造价高）＞纳米银内胆（缺点明显，已几乎被取代） 旋转式转盘微波炉：优势是加热更均匀，此类产品的造价偏低；劣势是玻璃转盘比较占用空间。 微波炉的选购 微波炉认证：微波炉是列入第一批国家强制性安全认证（CCC认证）目录的产品，消费者在选购时一定要选择贴有“CCC”认证标志并标有相应工厂代码和认证证书编号的产品。为了验证认证标志和认证证书的真伪，可登录中国国家认证认可监督管理委员会官方网站进行认证证书的网上查询。 微波炉试用：可以用玻璃杯加适量水通电试烧，微波炉通电后，炉内的水应变热，加热时间越短，水温越高,说明微波炉加热性能越好。同时让微波炉工作一段时间后，触摸器具外壳是否发烫，如器具外壳烫手，则说明器具散热条件不好。观察炉内是否有照明。观察炉内玻璃盘是否转动。 微波炉容量：微波炉底板面积越大，加热越快，热度越高，受热面积越均匀。在底板面积相同的前提下，容积为23升和21升的微波炉相比，显然是21升的微波炉热效率更高。 微波炉平台：在平板微波炉的底部会突出一个小平台，在这个小平台内有一个微波搅拌器。通过这个装置把微波打散，使微波从底部均匀地向上输送，进而加热箱体内的食物。小平台的面积越大，与箱体内底板的面积越接近，微波搅拌器将越灵活，把微波打得会更均匀。而如果微波炉底部小平台的面积很小，就会使加热的效果大打折扣。 微波炉功率：要看输出功率的大小，因为输出功率才是加热食物的有用功。微波炉的输入功率一般会标在机器的后面。输入功率和输出功率的差值越小越好，差值越小，说明微波炉的有效功率越大。 微波炉噪声：如果启动时的噪音和微波炉运转几秒后的噪音比起来，差别不是很大。证明微波炉的性能不是很理想，启动后耗费的无用功太多，耗电量也就更大。 微波炉容积：市场上常见微波炉的炉腔容积一般有17L、18L、20L、23L、28L、30L等规格。从理论上说，在微输出功率不变的条件下，炉腔大些，其加热均匀程度会好些，但加热效率则要偏低些，不过这种差别在使用中几乎察觉不到。对于一般家庭，可在 20L～30L范围内选择，较佳的炉腔容积为23L左右。选购时应主要依据生活习惯、对微波炉的依赖程度、住房条件以及经济承受能力等因素综合考虑。 微波炉安全性：微波炉要能承受频繁的使用和高温而不变形，这是选择微波炉的根本。可以用手指按捏门体内每一处。打开炉门，好的微波炉门面硬度好，按捏不动，门体里面四周为防止微波泄漏的“扼流圈”的安放处，一般为黑色，质地坚韧，手指难以按动，按时无声，开关炉门“喀嚓”声清脆。低劣的微波炉材质差，门体多为有机塑料，单层密封，手指按捏会松动，甚至听到“咯吱”声，使用久了微波易泄漏，对人体有很大危害。选购时应特别注意其门的密封状况，门连锁装置是否正常。 微波炉说明书：国家强制性标准GB4706.21-2002《家用和类似用途电器的安全微波炉的特殊要求》规定，微波炉产品的标识应清晰、规范，内容应包括：商标、型号、规格（如容量）、额定电压、额定输入功率、电源性质的号、生产企业名称、额定输出功率等；说明书上应有防止误用的警告语和详细的清洁方法等；产品上的操作开关标识应该清晰明了，并可靠固定。 微波炉外观质量：要看造型是否美观大方，产品表面应无机械碰伤和擦伤；面板要求平整，部件配合严密，色泽均匀，光泽好。旋钮设计的产品应走时精准，操作面板上的开关标识也应该清晰明了，易于操作。 微波炉品牌选择：微波炉是技术要求比较高的产品，消费者最好选择知名品牌产品。知名品牌对原材料、零部件及产品的质量控制较严，生产设备先进，企业管理水平较高，产品质量和售后服务也更有保证。其次，具有大品牌企业的产品售后服务也更有保证。 微波炉的品牌 格兰仕Galanz（格兰仕是中国家电业最具影响力的龙头企业之一，而微波炉产品也是格兰仕的主打产品。尤其是近些年来，格兰仕的产品不断推陈出新，微波炉这条产品线不紧囊括了几乎所有类型的微波炉产品，同时也首创开发出圆形微波炉UOVO，打破了微波炉长久以来的样式，受到了国内外的关注。） 美的Midea（美的是全球最大的微波炉生产基地之一，由于品牌效益以及美的微波炉的多方优势，在国内市场中积累了大批忠实客户。而美的高端智能蒸汽微波炉系列，也开创了蒸汽微波炉的先河。） 松下Panasonic（目前的松下微波炉产品大都由微波炉电器（中国）有限公司制造。产品类型是以平板系列为主，主打智能型产品。松下目前主推的产品是DS系列3D烘烤型微波炉和U-style系列产品。） SANYO三洋（原荣事达集团和三洋电机组建的品牌，主要生产洗衣机、微波炉等产品。其中微波炉产品线的产品类型也比较多，且外观设计比较出众，符合大众的多种需求。） 海尔Haier (中国驰名商标,世界级家电品牌,中国企业500强,世界白色家电第一品牌,中国最具价值品牌之一,海尔集团公司) 西门子 (始创1847年德国,中国西门子家电业务由博西家电负责生产,著名外资家电品牌,博西家用电器(中国)有限公司) 方太Fotile (中国驰名商标,曾获中国名牌,高端厨房电器行业领导品牌,中国500最具价值品牌之一,宁波方太厨具有限公司) 惠而浦 (全球家用电器领先品牌,微波炉十大品牌,专注于全系列大型家用电器的制造商,惠而浦(中国)投资有限公司) 威力WEILI (中国驰名商标,广东省著名商标,家电行业极具竞争力品牌,广东省高新技术企业,中山东菱威力电器有限公司) 德意DE&E (中国驰名商标,曾获中国名牌,浙江省著名商标,优秀民营科技企业,大型现代化企业,浙江德意控股集团有限公司) (责任编辑：admin) |