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“我真希望它们也有张餐桌，”我跟Valentino开玩笑道；我指的是那些在他伦敦大宅的大会客室里四处奔跑的八哥犬，设计师的藏书铺满了这间屋子的墙面。 我们正在谈论《帝王的餐桌》（At the Emperor’s Table）——一本不止教你怎样用番茄雕花或装饰山羊奶酪盘，还教你如何将美食完美呈现给宾客的精美书籍。  餐桌布置之道！在Valentino的餐桌上，奢华的碗盘、天价俄罗斯皇家瓷器和雪白的Meissen天鹅装点起Valentino位于世界各地的大宅中的餐桌。 但在我们继续讨论哪种瓷器最适合放在瑞士格斯塔德的木屋中、哪种瓷器适合纽约的临时寓所、哪种瓷器适合驶向卡普里岛的游轮前，Valentino非常认真地对待了我之前关于八哥犬饮食需求的问题（我相信我们指的是Maud）。 他引我到隔壁的一间屋子，熊熊燃烧的壁炉前放着一张小桌子。“这是Lalanne设计的，”Valentino指的是那位自然题材雕塑家。“上面的坚果是它们的食物。” 我曾有幸与Valentino共同进餐，尤其是在他位于巴黎郊外的Wideville古堡，我的脑海中呈现出大片的玫瑰花圃，无边无际的薰衣草，还有大草坪尽头的小岩洞。 我在那片露台的长餐桌旁享用过一次秀后庆功晚宴，还有用乾隆年间清爽的蓝瓷盘盛装的更为私密的饭局，那些蓝瓷盘瞬间让我的思绪飞向了设计师的航海游轮 TM Blue One。 但在我们坐下聊天前，我丝毫不了解Valentino对收藏餐盘、玻璃杯和银盐罐的热情，以及为它们搭配合适的鲜花及至餐巾的乐趣。 “我一直很喜欢粉色和蓝色的餐巾，还有白色，但那更适合正式宴会，不太亲密温馨，”设计师说道。  如果说Valentino在为自己伦敦的蓝色餐厅挑选瓷器或为游艇略显不同的蓝白两色斯塔福德郡瓷器搭配餐具方面也和对待自己的时装系列一样不厌其烦，这位大师也会表示认同。 “从某种意义上来说，我理顺了现在为这本书所做的工作和四年前所做的那些事之间的关系，”Valentino说。“从创造力的角度来说，餐盘和设计一件漂亮的晚礼服、为它装点上花朵、蝴蝶结和褶边无甚差别。我在为餐桌寻找一些能让它看上去令人耳目一新的精致物件，让它超越一张普通的、平淡无奇的餐桌。”  他的努力都呈现在这本由Maison Assouline出版社出版、Oberto Gili摄影、André Leon Talley作序的精美书籍中。 它不是一本装点咖啡桌的大部头，而更像是一本“香槟四溢”的书（刻着Valentino Garavani首字母缩写VG的香槟杯）。但无论你多么想在厨房翻开它，查阅巧克力杏仁蛋糕的制作方法（“取300克黑巧克力……”），你最好还是先点开自己的智能手机，在网上寻找菜谱。 但Valentino盛赞了他的主厨Jonathan Surin：“他随我一起走遍了全世界”；还有他那总是一脸微笑的管家、家务总管、神奇的餐饮主管Michael Kelly：“他比我还了解我的口味”。但Valentino并没有一直生活在梦幻中。  他禁止使用食糖，用天然糖分替代品木糖醇取而代之。而无论土豆多宝鱼馅饼的配方有多复杂，也比不上一套完整的Meissen陶瓷餐具（包括放置胡椒罐和盐罐的人形支架）夺人眼球。 Martine和Prosper Assouline夫妇借由新书发布的机会，庆祝他们位于伦敦皮卡迪利大街的首家旗舰书店开业。  Valentino的密友圈包括Giancarlo Giammetti（Valentino称之为“我最好的朋友”）和设计师时尚家族的成员之一Carlos Souza，这本书的构想就是Souza提出的。Souza也推出了自己的新书Carlos’s Places，介绍从卡普里到里约的餐饮、海滩好去处以及时尚潮流地标。  Hugh Grant、Anne Hathaway和Kylie Minogue的到场为伦敦新书发布会增添了几分名流气息。 但这本书本身的价值就足以让它大卖，尤其是在度假季行将到来前：它给了你一个坐在“帝王的餐桌边”的机会。一份梦想的机会。         (责任编辑：admin) |