 抹茶不同于一般的绿茶粉，更不是一般意义上的茶叶粉碎物。它是用天然石磨碾成的微粉状的绿茶，这种覆盖栽培的新鲜绿茶在采摘当天被蒸汽杀青，保留了翠绿的色泽，气味也更为鲜美。抹茶简要的生产工艺流程为：优质新鲜绿茶→蒸青→碾磨→超微粉碎→低温干燥→抹茶。 众多研究表明喝抹茶有助于减肥，我们也早就了解因为抹茶中的芳香族化合物能够分解脂肪，茶叶中的维他命B1、C和咖啡因促进了胃液分泌，进而加速了消化与消脂。除此之外，抹茶中的儿茶素具有超强抗氧化性，以及提高机体新陈代谢、清除自由基、减少脂肪细胞等作用。 (责任编辑：admin) |