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这个标题，猛一听可能很像现在市面上流行的保健书籍的名字，让人不禁联想起各种健康饮食法以及五花八门的保健食品什么的。其实，吃出长寿有一些非常简单的基本原则，无论是中国传统中医还是西方医学都有共识。 话说不久前P&G公司组织了一个Facing Forever（面向永恒）的论坛，以抵抗衰老、延长青春为主题，邀请全球顶尖的业内专家来分享目前抗老领域的最新成果。其中有一位来自美国旧金山加州大学的基因专家Cynthia Kenyon特别引起了我的兴趣，她在二十多年的研究中一直致力于揭开人类基因与长寿之间的神秘联系。Kenyon教授的演讲中提到了很多深奥的专业科学名词，比如说什么胰岛素增长因子啦，基因调节蛋白啦……这都不用赘述，但她的研究给了我们一个非常正面的启示：虽然人体的基因是天生无法更改的，但后天的生活习惯确实可以影响基因的活性以及寿命，尤其是健康的饮食对于长寿起着最为关键的作用。 Kenyon教授给了我们两个非常明确的长寿饮食建议： 1.要进行卡路里控制，也就是说要少吃。Kenyon教授在实验中发现，经常处于饥饿状态的动物FOXO基因会更加活跃，而这种基因有着组织细胞修复的作用，在世界各地的人类基因分析中，这个基因都被证明与长寿相关。虽然这是个听上去很痛苦的建议，但是如果你真的想要自己活得更健康更长久，那就真的必须要管住自己的嘴。 2.戒糖。我们都知道吃糖不好，但为什么不好？更科学的解释是，之前提到的FOXO基因与人体中胰岛素的水平息息相关，而吃糖后血液中葡萄糖的水平会迅速升高，直接影响到胰岛素的分泌量，从而抑制了FOXO基因的活性。在Kenyon教授组织的实验中，喂糖之后的动物寿命明显缩短。而在我们之前的了解中，吃糖还有着加速肌肤老化、关节老化的副作用！ 其实在中医的养身方法中，首要强调的一点就是“忌饮食不节”，即平时吃得要有节制，这应该是老祖宗们从长期的观察中得到的结论。在人类基因逐渐被破解的今天，这个养身金律终于得到了科学理论的支持。更重要的是，这不光能帮助你更长寿，更能助你延长年轻的外表，是不是很诱人呢？ (责任编辑：admin) |