 Baked Alaska是一个美国传统的甜品, 于1963年发明。此次总厨Uwe Opocensky作出了现代的新版本, 因甜品名字是Alaska, 故特别加上一个造型神似的北极小熊的香草冰淇淋，而主体的甜品是多层的海棉蛋糕及圣诞布丁，外面是烤过的蛋白霜(meringue)。 (责任编辑：admin) |
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Baked Alaska是一个美国传统的甜品, 于1963年发明。此次总厨Uwe Opocensky作出了现代的新版本, 因甜品名字是Alaska, 故特别加上一个造型神似的北极小熊的香草冰淇淋，而主体的甜品是多层的海棉蛋糕及圣诞布丁，外面是烤过的蛋白霜(meringue)。 (责任编辑：admin) |