 石狩锅。是北海道具有代表性的地方风味，可将因产卵而逆流而上的鲑鱼由头到尾一丝不剩地利用起来。该料理因盛产鲑鱼的石狩川而得名。在带广地区，同样的料理又叫做“十胜锅”。做法是将鲑鱼切成段，与蔬菜、豆 腐、魔芋等一起，用海带汤汁和大酱进行调味后炖煮。所用蔬菜是北海道产的土豆和圆白菜，海鲜加地鲜，可以充分品尝到北海道的风味。相传，这种吃法起源于17～18世纪阿伊努人将鲑鱼和蔬菜放入盐水里煮的作法，后来随着日本人的到来，调味料中开始放入大酱。 日式餐厅推荐 月姬居酒屋 地址：北京市朝阳区朝阳北路昆泰大厦一层商铺 MUST TRY：铁板牛舌，奶酪煎蛋 響 地址：朝阳区东三环中路7号财富购物中心3楼 MUST TRY：天妇罗，自制水果鸡尾酒 将太无二（蓝堡店） 地址：朝阳区西大望路3号蓝堡国际公寓C座S-108号 MUST TRY：CBD卷，三文鱼刺身 图片来源：VOGUE论坛 更多精彩文章： 【一生中应该亲眼目睹的十处美景】 【冬季排毒养生食谱】 【盘点精致的广式早茶】 【食疗补充女性雌激素】 【在新西兰过全面人生】 (责任编辑：admin) |