 当地特有的风味美食 巴厘岛的脏鸭餐(Dirty Duck)像是与人作对一样，菜名起得就让人“倒胃口”。其实是因为鸭子散养在巴厘岛的水稻田中，吃野外小虫小鱼，常常搞得浑身泥巴，另外在烹制过程中，鸭子经过油炸、烧烤，表皮看起来颜色较深，因此得名“脏鸭”。全巴厘岛以乌布的脏鸭餐最为出名。在翠绿的芭蕉叶上，半只烤成棕色的鸭子搭配好几种小菜，从色泽上便已将馋虫勾出。鸭肉用手轻轻一撕，入口后酥酥脆脆，毫无油腻感和腥味。因有秘制香料，因此鸭肉的香味回味无穷。 (责任编辑：admin) |
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当地特有的风味美食 巴厘岛的脏鸭餐(Dirty Duck)像是与人作对一样，菜名起得就让人“倒胃口”。其实是因为鸭子散养在巴厘岛的水稻田中，吃野外小虫小鱼，常常搞得浑身泥巴，另外在烹制过程中，鸭子经过油炸、烧烤，表皮看起来颜色较深，因此得名“脏鸭”。全巴厘岛以乌布的脏鸭餐最为出名。在翠绿的芭蕉叶上，半只烤成棕色的鸭子搭配好几种小菜，从色泽上便已将馋虫勾出。鸭肉用手轻轻一撕，入口后酥酥脆脆，毫无油腻感和腥味。因有秘制香料，因此鸭肉的香味回味无穷。 (责任编辑：admin) |