 “Brunch”这个词语诞生以来，就在世界范围内被广泛传播。由“breakfast”和“lunch”合成的词汇出现于19世纪晚期的英国，当人们周六晚睡，周日在早晨十点左右才起床的特殊情况下，吃“早餐”显然已经太晚，而吃“午餐”也未免太早了些，于是人们开始接受这个时段的餐点，并称之为“Brunch”——早午餐。 早午餐绝非单纯是为了填饱肚子，由于是早餐和午餐的合并，所以我们既要从早午餐中摄入足够的营养，同时还要满足口感和味觉的需求，丰盛到足以让疲惫了一周的上班族产生犒劳自己的满足感，于是大厨们对于早午餐的花式也煞费苦心。从进口龙虾、生鲜三文鱼，到芝士蛋糕、香槟鸡尾酒，早午餐已然成为了一种公认的饮食文化。 (责任编辑：admin) |