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法布罗鸡肉墨西哥夹饼是一种非常有趣的无骨香辣鸡翅和墨西哥夹饼的结合体。将沾有面包屑的鸡肉放进油里炸，然后放上调味酱和黄油。你可以自行调节调味酱的温度。我用的是弗兰克的红辣椒酱，不用说这是非常辣的。这道法布罗鸡肉墨西哥夹饼唯一麻烦的地方是要粘面包屑和炸鸡肉，但是只有这一步麻烦而已。这又是一个非常给力的食谱！慢慢享受吧。 原料： 3块无骨无皮的鸡胸肉（切成一寸的小块），油（为炸鸡肉做准备），1杯中筋面粉，1/2茶匙黑胡椒粉，2茶匙盐，1/4茶匙蒜末，1个鸡蛋，1杯奶，1/2杯辣椒酱，2大汤匙黄油，1包玉米粉圆饼，长叶莴苣（分成一片片的），罗马番茄（切碎），弄碎的切达干酪，蓝纹乳酪调味品 烹饪步骤： 步骤1：将油加热至375度。将面粉，黑胡椒粉，盐和蒜粉放入一个大碗里。将鸡蛋和牛奶调匀放入另外一个碗里。首先将切好的鸡肉放入面粉混合物中，然后在鸡蛋混合物中蘸，再将鸡肉放入面粉混合物中，一直到鸡肉表面被完全包好为止。 步骤2：将沾满面包屑的鸡肉放入375度的油锅里炸约5分钟，或者直到炸熟。然后放在纸上沥油。 步骤3：炸鸡肉的时候，加热平底锅，放入辣椒酱和黄油。加热直到黄油融化，和辣椒酱混合在一起。将鸡肉放在一个大碗里面蘸加热好的酱料，直到完全覆盖鸡肉的表面。 步骤4：将做好的鸡肉放在墨西哥夹饼上，在上面放莴苣，番茄，切达干酪和蓝纹乳酪。 （供4人食用） (责任编辑：admin) |