|
众所周知，一顿好的早餐对一天的工作是多么重要，但很多人往往由于各种各样的原因而选择忽略，起的太晚、上班太急成了不吃早饭的理由，殊不知这样的生活对我们的身体危害颇多。其实一顿高品质早餐并没有你想象的那么麻烦，只需几分钟的时间就能让你精神更加充沛，何乐而不为呢! 营养学家和我们说，早餐应食用一些高蛋白的食品，相信很多人第一时间就会想到最常见的鸡蛋。的确，蛋类的蛋白质含量相当高，但很多人并不喜欢它的味道。那么还有哪些适合做早餐的高蛋白食物呢? 1.希腊酸奶 大家不要误会，这里所说的希腊酸奶指的并不是产自希腊的酸奶，而是“脱乳清酸奶”的别称。根据维基百科的介绍，这种酸奶是将普通酸奶通过布或滤纸滤去乳清后的产物，其粘稠度介于酸奶喝奶酪之间，依然保留了酸奶独特的酸味。就像大多数酸奶一样，脱乳清酸奶也是采用牛奶加工制成。  其独特的加工方法使希腊式酸奶的蛋白质含量更高——每杯酸奶中约含15g蛋白质。如果你不喜欢牛奶也不喜欢鸡蛋，那么这种酸奶可以说是早餐的上佳之选，你可以做一个简单的水果沙拉，或是干脆搭配几块全麦面包，都是不错的选择。 2.奶酪 奶酪经常会出现在午餐的三明治或晚餐中，其实奶酪的高蛋白质含量让它完全能够成为完美的早餐选择。尤其对于注重身材的女生来说，奶酪可不会增加你的体重哦!  奶酪的蛋白质含量也相当高，每盎司中约含5g蛋白质，吃法也多种多样，各位吃货朋友不妨开发一些新的吃法! 3.瘦肉 早餐吃肉类可能并不符合大多数人的饮食习惯，但我们不得不承认，瘦肉类食品的蛋白质含量是非常可观的，这也是欧洲人早餐必有肉类的原因。当然，目前国人的饮食结构也在悄然变化，如果你不喜欢传统的豆浆油条，不妨试试西式的三明治——瘦肉+奶酪+水果+面包的组合也许能给你意外的惊喜!  不光是常见的猪肉类，火腿、鸡肉等都含有丰富的蛋白质，我们在早餐中可以根据自己口味挑选，享受美味!要知道每盎司瘦肉能够提供约7g的蛋白质。 4.牛奶 之所以牛奶没有排在第一位，是因为目前很多人对牛奶的吸收并不算太好。乳糖不耐受症让不少人对牛奶望而却步，但我们无法否认其营养价值，每杯牛奶能够提供约8g蛋白质，让它成为很多人早餐的最佳选择。  其实要想解决牛奶营养吸收不完全的问题，我们只需换个方法即可。在牛奶中沏入麦片或是配合面包等食用会好很多。 5.豆浆 提到高蛋白质，除了牛奶和鸡蛋，当然也少不了我国的传统早餐食品——豆浆。豆浆的蛋白质含量和牛奶相差无几，但其营养的吸收显然要比牛奶容易的多。  也正是这个原因，让不少人将豆浆作为牛奶的替代品，相比其他如燕麦乳等饮料，豆浆的蛋白质含量要高得多。 6.黄油  黄油在我们的餐桌上并不常见，但其营养价值确实相当高，其中以花生酱最高。之所以未能普及的主要原因是它同样含有大量的脂肪，爱美的姑娘们可要斟酌了! 7.坚果类食物  坚果类食物的蛋白质含量也不容小觑，每盎司可提供4-6g蛋白质，这一数值会因坚果种类的不同而改变。其吃法也多种多样，我们可以将其加入牛奶或酸奶中，或者干脆加入水果沙拉中，都是不错的选择。 8.豆腐  豆腐也是传统的高蛋白美食，相对于其他食品其营养更易于吸收，不过我们早晨的餐桌上可能很难见到它的身影，更多的是一些豆制品，不管怎样，营养价值都是非常高的! (责任编辑：admin) |