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一日之计在于晨!教你如何打造品质早餐

http://www.newdu.com 2017-11-24 互联网 佚名 参加讨论

    众所周知,一顿好的早餐对一天的工作是多么重要,但很多人往往由于各种各样的原因而选择忽略,起的太晚、上班太急成了不吃早饭的理由,殊不知这样的生活对我们的身体危害颇多。其实一顿高品质早餐并没有你想象的那么麻烦,只需几分钟的时间就能让你精神更加充沛,何乐而不为呢!
    营养学家和我们说,早餐应食用一些高蛋白的食品,相信很多人第一时间就会想到最常见的鸡蛋。的确,蛋类的蛋白质含量相当高,但很多人并不喜欢它的味道。那么还有哪些适合做早餐的高蛋白食物呢?
    1.希腊酸奶
    大家不要误会,这里所说的希腊酸奶指的并不是产自希腊的酸奶,而是“脱乳清酸奶”的别称。根据维基百科的介绍,这种酸奶是将普通酸奶通过布或滤纸滤去乳清后的产物,其粘稠度介于酸奶喝奶酪之间,依然保留了酸奶独特的酸味。就像大多数酸奶一样,脱乳清酸奶也是采用牛奶加工制成。
    
    其独特的加工方法使希腊式酸奶的蛋白质含量更高——每杯酸奶中约含15g蛋白质。如果你不喜欢牛奶也不喜欢鸡蛋,那么这种酸奶可以说是早餐的上佳之选,你可以做一个简单的水果沙拉,或是干脆搭配几块全麦面包,都是不错的选择。
    2.奶酪
    奶酪经常会出现在午餐的三明治或晚餐中,其实奶酪的高蛋白质含量让它完全能够成为完美的早餐选择。尤其对于注重身材的女生来说,奶酪可不会增加你的体重哦!
    
    奶酪的蛋白质含量也相当高,每盎司中约含5g蛋白质,吃法也多种多样,各位吃货朋友不妨开发一些新的吃法!
    3.瘦肉
    早餐吃肉类可能并不符合大多数人的饮食习惯,但我们不得不承认,瘦肉类食品的蛋白质含量是非常可观的,这也是欧洲人早餐必有肉类的原因。当然,目前国人的饮食结构也在悄然变化,如果你不喜欢传统的豆浆油条,不妨试试西式的三明治——瘦肉+奶酪+水果+面包的组合也许能给你意外的惊喜!
    
    不光是常见的猪肉类,火腿、鸡肉等都含有丰富的蛋白质,我们在早餐中可以根据自己口味挑选,享受美味!要知道每盎司瘦肉能够提供约7g的蛋白质。
    4.牛奶
    之所以牛奶没有排在第一位,是因为目前很多人对牛奶的吸收并不算太好。乳糖不耐受症让不少人对牛奶望而却步,但我们无法否认其营养价值,每杯牛奶能够提供约8g蛋白质,让它成为很多人早餐的最佳选择。
    
    其实要想解决牛奶营养吸收不完全的问题,我们只需换个方法即可。在牛奶中沏入麦片或是配合面包等食用会好很多。
    5.豆浆
    提到高蛋白质,除了牛奶和鸡蛋,当然也少不了我国的传统早餐食品——豆浆。豆浆的蛋白质含量和牛奶相差无几,但其营养的吸收显然要比牛奶容易的多。
    
    也正是这个原因,让不少人将豆浆作为牛奶的替代品,相比其他如燕麦乳等饮料,豆浆的蛋白质含量要高得多。
    6.黄油
    
    黄油在我们的餐桌上并不常见,但其营养价值确实相当高,其中以花生酱最高。之所以未能普及的主要原因是它同样含有大量的脂肪,爱美的姑娘们可要斟酌了!
    7.坚果类食物
    
    坚果类食物的蛋白质含量也不容小觑,每盎司可提供4-6g蛋白质,这一数值会因坚果种类的不同而改变。其吃法也多种多样,我们可以将其加入牛奶或酸奶中,或者干脆加入水果沙拉中,都是不错的选择。
    8.豆腐
    
    豆腐也是传统的高蛋白美食,相对于其他食品其营养更易于吸收,不过我们早晨的餐桌上可能很难见到它的身影,更多的是一些豆制品,不管怎样,营养价值都是非常高的!
     (责任编辑:admin)
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