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在科莫湖畔寻找隐世快乐 | VOYAGE

http://www.newdu.com 2018-09-20 精品网 佚名 参加讨论

    Villa d’Este 自然游泳池,与著名的科莫湖相连,远方是阿尔卑斯山。
    

    时过夏末的阿尔卑斯山脉周边惬意凉爽,绵延的山脉照拂着意大利北部的科莫湖(Lago di Como),闪闪发亮的海滩诉说着即将过去的夏日故事,科莫湖畔不闻哀伤,因为就在距离湖畔 50 公里之遥的 Villa d’Este,隐藏着一个充满快乐的避世之所,理想居所与意大利美食共同奏响着美妙度假曲。
    

    意大利北面的蓝色涟漪
    痴迷阿尔卑斯山脉自然风光的人不会忽略科莫湖(Lago di Como)的存在,古老的罗马人曾在这里建造最坚硬的城堡,而今天的时髦米兰人则百分百沉浸在湖畔的柔软白沙中。在意大利,没有哪处地方比科莫湖周边更适宜人们短暂躲避热络都会的喧嚣了。从米兰向北行驶 50 公里,毗邻科莫湖畔的 Villa d’Este 是我们此次“短期隐居”的主要目的地,这座度假胜地始建于 16 世纪,在遥远的神圣罗马帝国时代曾是一处修道院。
    
    意大利北部,由阿尔卑斯山脉环绕的伦巴第大区(Lombardia)从不缺四时风景,因为这里坐落着澄澈的科莫湖与 Villa d’Este庄园 ;后者更是从文艺复兴时代保存至今的名迹。
    建筑不语,却见证过绵延的意大利历史,作为 16 世纪时期意大利建筑的经典之作,整座 Villa d’Este 庄园被巧妙地嵌入“奇迹花园”之中,这座占地 25 公顷的花园在当时的欧洲堪称园林艺术的典范。本世纪初这里被联合国教科文组织列入世界文化遗产名录,可谓实至名归。    
    
    Villa d’Este 自然游泳池,与著名的科莫湖相连,远方是阿尔卑斯山。
    从Villa d’Este 最古老的主体建筑露天吧台向外望去,科莫湖的美景一览无余。眼中是与自然共生的无垠水面,畅游其中才发现其中还隐藏着一座与科莫湖相连的巨大泳池,远方则是呈环抱之势的阿尔卑斯山,最自然的景致与最不见雕琢痕迹的宜居之所共融,常会使人刹那间恍惚身处何处,心绪也似流连在这完美的隐世之所。Villa d’Este 仿佛天生带着一份热情魅力,亦在漫长时光中吸引着一代代文人墨客、艺术家驻留于此,乃至流连忘返。“这里的一切都在诉说着爱意。
    
    坐在科莫湖畔享受意式佳肴最是惬意。 Villa d’Este 庄园仿如一座“奇迹花园”,亦是欧洲园林艺术的典范。
    曾旅居 Villa d’Este 的法国大文豪司汤达曾为这座美丽的湖畔庄园写下过如此赞叹。如果将科莫湖比做一位天生的浪子,那么Villa d’Este 便是一本静静记录这位浪子生平的传记书 ;假如整座隐世之所是有颜色的,那么它一定是蓝色的,深深浅浅的蓝色在这处惬意场里处处可见。当科莫湖湛蓝的湖水在正午阳光下倒映出美丽的山色,照到 Villa d’Este 露台的阳光因穿过树叶而散失了些许光芒,栖居这里的人从不担心眼中美景行将失色,站在连接着趸船的露台一端,在视野中漫开的是水天一色的蓝。
    
    Villa d’Este 回廊,是 16 世纪意大利建筑的经典之作。
    贵族与平民亦都对这处“蓝色天堂”痴迷,比利时国王阿尔贝、荷兰女王贝阿特丽丝、挪威王妃桑娅等王公贵族都曾在 Villa d’Este 留下足迹。在这里,随意游览并不用按着既定的精确线路,一切美好都自然而然地发生。你自可流连于花园和凉亭之间,也可以在庄园里的餐厅尽情享受意大利料理的精华,产自当地的本土葡萄酒风味极佳,玻璃杯皿中的浆红色液体自不远处的山脊上流淌而下,不妨伴着美景与美酒来上一次刹那的出离。
    流动着的花园罗曼史
    看过越多美景,越会发现那些与自然和时间相依的场域总带着一丝传奇色彩。在 Villa d’Este,最使人着迷的便是它那些精巧建筑群落默默收藏的一幕幕罗曼史。故事首先从一位活跃在 18 世纪的意大利侯爵卡尔代拉拉(Calderara)讲起,和其他几位视爱情如生命的欧洲贵族一样,侯爵深爱着彼时最负盛名的意大利芭蕾舞者维多利亚·佩鲁索(Vittoria Peluso),为博美人一笑,他豪掷千金买下整座庄园,并在主楼中举办了无数场气氛高蹈的盛会。满载着盛装年轻人的马车络绎不绝来到Villa d’Este,古典乐曲的鸣奏声响彻在古老主楼的回廊。我们自然已无缘目睹这般场景,相似的华丽场面大概只有在电影《了不起的盖茨比》(The Great Gatsby)中才可得见了。
    
    始建于 16 世纪的 Villa d’Este 庄园,位于意大利科莫湖畔,被联合国教科文组织列入世界文化遗产名录。
    上百年流转而过,度假区的客房依然保留带一丝古意的天鹅绒窗帘和流苏吊灯,花园沙龙里亦矗立着白色大理石铸就的爱神雕像,还有老酒廊里的亚当和夏娃雕塑和花园里那些古灵精怪的仙女雕像……有着荷尔蒙火花味道的象征物随处可寻。有时候,浪漫情怀也藏在 Villa d’Este 四季烂漫的花园中,香气各异的植物们谱写着从花园到餐桌的寻味轨迹。大导演希区柯克(Alfred Hitchcock)曾在 Villa d’Este 拍下了他的处女作《欢乐园》(The Pleasure Garden),电影名正好点睛,这是一座为罗曼蒂克而生的欢乐园。
    
          意式细面佐甜菜汁    
    SPAGHETTIS AIL PIMENT
    4人份 准备时间:30分钟;烹饪时间:60分钟
    食材:意式细面320克、大蒜2头、小土豆1个、烧熟的甜菜200克、鳀鱼
    12条、蛋黄酱1勺、新鲜红辣椒1个、橄榄油4汤匙、欧芹、盐
    将烤箱预置为 180oC;
    将 12 枚未剥皮的蒜瓣烤 45 分钟;
    冷却后剥皮,与蛋黄酱、甜菜和经水煮的土豆混合打成泥;
    将意式细面加入沸腾的大锅盐水中煮 8 分钟;
    将 2 瓣蒜和红辣椒切片;
    在平底锅内加入橄榄油、切过的洋葱以及几片红辣椒爆香;
    再加入意式细面和甜菜泥,再煎 3 分钟;
    盛出装盘,撒上鳀鱼、欧芹叶和红辣椒,配上蒜泥即可享用。
    “这里的一切都在诉说着爱意。”曾旅居 Villa d’Este 的法国大文豪司汤达曾为这座美丽的湖畔庄园写下过如此赞叹。
    
        豌豆酱烩饭    
    
    RISOTTO À LA CRÈME DE PETITS POIS
    4人份 准备时间:40分钟;烹饪时间:90分钟
    食材:大米240克、小豌豆200克、去核橄榄60克、蔬菜汤1升、黄油70克、帕尔马干酪90克、橄榄油2汤匙、布拉塔奶酪250克、分葱1根、盐
    将小豌豆加入沸腾的盐水中煮 15 分钟;
    然后将小豌豆浸入冰水,等待一段时间后捞出沥干;
    加入蔬菜汤一起搅拌,直至获得光滑的豌豆泥;
    将橄榄直接放在烤盘上,在 100oC下烤 1 小时;
    取出后用搅拌机打成粉末状,准备烩饭;
    在平底锅内将切碎的分葱化在 10 克黄油和 1 汤匙橄榄油的混合物里;
    加入米再烧 3 分钟,倒入少许蔬菜汤,不停翻炒 18 分钟后拿离火源;
    加入帕尔马干酪、橄榄油以及剩余的黄油;
    在餐盘底部铺上一层豌豆泥,在中央层放上烩饭;
    依次撒上布拉塔奶酪和橄榄末即可享用。
    
    坐在科莫湖畔享受意式佳肴最是惬意。 Villa d’Este 庄园仿如一座“奇迹花园”,亦是欧洲园林艺术的典范。
    关于Villa d’Este你还可以了解:
    

[1]


    星光熠熠的花火
    漫步整座庄园,穿过科莫湖,很容易经过乔治·克鲁尼和他的L’Oleandra别墅;另一座名为Balbianello的意式独栋洋楼曾经作为《星球大战2》和《007:大战皇家赌场》的取景地。此外,Carlotta花园博物馆也值得一看。

[2]


    
    让身体彻底舒展
    在Villa d’Este庄园中,还藏着一处富有传奇色彩的美体馆,数十年中迎来送往了无数来到此间的名流。这里使用的烫发机还是60年代的款式,十分可爱。

[3]


    
    沉浸在隐世花园
    Villa d’Este庄园内有多处效仿古罗马和古希腊时期雕塑的喷泉,数量多达500处,是文艺复兴后期具代表性的庭园。

    

    编辑 / 周丝思
    撰文 /Marie-Catherine de la Roche    
    摄影 /Bernhard Winkelmann    
    翻译 / 马由冰
    社交媒体责编 / 竹子
    
     (责任编辑:admin)
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