 11月30日，中国的“二十四节气”被正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录，一时间，“中国节气”颇有些洛阳纸贵的意味。然而几千年许，节气所蕴含的古人对四季变化转换规律的总结伴随春耕秋收、花开叶落，远不是一次“非遗”认证就能说尽的。 提及节气时间，“养生”通常是首先被关联的词汇。“大多数人对节气还只是一知半解，更无法完整准确说出二十四节气的名称，”当代文化学者、《时间之书》作者余世存道，“但其实在养生之外，节气背后的中国历史、习俗及生存之道，尤其是千百年间对日常生活的指导意义，被现代便利忽视掉了。” 快节奏以及互联网的普及，让人们的生活超越了时间的某种限制，时间对现代人来说只具有背景符号的意义。对此，余世存在《时间之书》中写下这样的感慨：“年轻人，你的职责是平整土地，而非焦虑时光。你做三四月的事，在八九月自有答案。”——读起来略有些鸡汤甚至玄乎的语句，经由书中大量的实例佐证，变得信服易懂。现代人，其实又哪里离得开时间？  余世存 微信公众号尚食指南（ilovefashionfood） 图书推荐  《时间之书》 本书依托作者的研究，将节气等自然时空与置身其中的人格规定做了说明，第一次说明人在时间中的使命、义务和人格成就。作者对每一节气的介绍，都从一个侧面切入中国的历史、习俗和生存之道，对二十四节气中众多的物候以及它们在中国历史、文化上的意义，在中国人千百年间日常生活中的意义，做了精彩的介绍；又从现代人的视野出发，理性地分析了时间的功能，证实中国人将律历并称的意义，在日历变易之际，有我们生存的规律和律令。每个节气都配有老树创作的二十四节气图一幅。 Q&A 对话 余世存 Q＝《LifeStyle》 A＝余世存 Q：《时间之书》该怎么归类？文化常识书，还是散文随笔，或是一本工具书？ A：我们现在谈博物学，这本书里谈到的动植物太多了，如东风、温风、凉风、天寒地冻、雷电虹霓；如桐树、桑树、苦菜；如鸿雁、燕子、喜鹊等等，都既有知识性，又有历史性。博物学本身即与时间空间有关系，现在把博物学当作古典学问。我的这本书在节气或汉语作品里可能有文体创新的意义，但在博物学意义上再寻常不过了，或者说它是向博物学致意的书。我的书只是在某种意义上跟博物学类似，比如在与“地方性知识”及民众“生活世界”的关系方面，但这本书是现代的，它有现代人的关怀。 Q：节气时间对现代人的意义？ A：这个问题确实非常重要。我们现代人超越了时间，我们失去了时间感。古典时间有一日之计，一日之计在于晨；有一年之计，一年之计在于春；有百年大计，有千年忧患，但现代人没有这种感觉。时间对我们来说只具有背景符号的意义。但另一方面，超越时间不是脱离时间，而是要植根于时间之中。我们现代人之所以无根、失重，就是错以为可以不要时间的规范了。一个人、一个阶层、一个社会如果不要时间，如果不找到自己的时间，错以为自己超越了时间，那将会为时间所惩罚。 我们的身体当然并未丧失调时、定时的能力，我们都有自己的生物钟。比如大家都熟悉到乡村去住一两天，生物钟就调整到位了。还有，倒时差也是。一个人从国外旅行回来，我们都知道他要倒时差，这就是调时，调到位了，他的胃口、他的精力才能恢复正常。一个人到了一个陌生环境，比如一个老外来中国，也要倒时差，调时，有的老外过半年就能用中文开玩笑了，很快适应了我们社会的环境，这有利于他的生活和事业。所以说，现代人仍离不开时间。  大雪 君子以自昭明德 从天文，到大地景观，再到人文，大雪节气的意蕴极为丰富。大雪给人类的精神和物质世界提供丰厚的资粮。中国人为此把雪跟祥瑞和预兆相联系，“瑞雪兆丰年”。 养生： 大雪节气对人体也会产生十分重大的影响：血压、气管、肠胃等方面都因为天气寒冷而有所变化，这时，预防中风、心脏病、消化道溃疡，增强免疫力等就变得十分必要。养生方面，人们就需要多喝水、食温补、多吃苦、常喝粥，在起居上要注意保暖、早睡晚起、常通风、室内保湿。 生活： 中国人对大雪的感受可圈可点。历史上有名的风雅故事是谢安一家人相聚赏雪。谢安寒雪日内集，与儿女讲论文义，俄而雪骤，欣然曰：“白雪纷纷何所似？”兄子胡儿曰：“撒盐空中差可拟。”兄女曰：“未若柳絮因风起。”公大笑乐。后人称道这位以柳絮比喻白雪的才女谢道韫咏雪“形神皆备”。 农耕： 对乡土世界来说，大雪覆盖大地，使地面温度不会因寒流侵袭而降得很低，给生物创造了良好的越冬环境。积雪融化时又增加了土壤水分含量，供生物春季生长的需要。雪水中氮化物的含量是普通雨水的五倍，有一定的肥田作用。农谚说，“今年麦盖三层被，来年枕着馒头睡”。 诗文：“丰年好大雪，珍珠如土金如铁。”——《红楼梦》  冬至 君子以寒江独钓 冬至是中国农历中极重要的一个节气。一般人以为它是两千多年前测定出来的，还有人猜测是周公测定天下之中时测出来的（“测土深，正日影，求地中，验四时”）。这其实是囿于文献的想当然。先民要测时、定时，都不可避免地与冬至相识，无论是四千年前的索尔兹伯里巨石阵，还是五六千年前的良渚祭坛，观察冬至日都是人类文明史早期极为重要的活动。 养生： 冬至是养生的大好时机，因为“气始于冬至”。此时养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。因为冬至是阴阳二气的自然转化，在这个阴阳交接的时候，中国人通过艾灸神阙穴可益气补阳，温肾健脾，祛风除湿，温阳救逆，温通经络，调和气血，对身体非常有好处，甚至会使人第二年都少生病。 生活： 为挨过漫长冬季，中国人发现以“数九”方法消遣，是一个很好的应对办法，一家人在一起数九亦被视为逍遥境界。明代有“画九”的习俗。明代《帝京景物略》载：“冬至日，画素梅一枝，为瓣八十有一。日染一瓣，瓣尽而九九出，则春深矣，曰九九消寒图。” 农耕： 对农民来说，冬至节气算得上农闲时节，主要农事如积农家肥，做好防冻工作等，并不算劳累。王朝时代的统治者会抓住这一时机，动员民众做一些大型工程，如兴修水利。明代的朱元璋就曾派国子监生分赴天下的郡县，组织吏民利用农闲时间，根据地形情况，全面整修水利工程。后来的统计数据显示，这次集中的整治行动共开塘堰四万多处，河道四千多处，坡渠堤岸五千多处。 诗文：邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。想得家中夜深坐，还应说着远行人。”——白居易  大寒 君子以修省 在中国农历的安排里，这是二十四节气的最后一个节气，意味着农历年的最后阶段，新生的春天即将到来。物极必反，是为大寒。大寒节气一般跟农历的岁末时间重合，故大寒时间多是人们过年时间，农谚所谓：“小寒大寒，杀猪过年。”“过了大寒，又是一年。” 养生： 大寒节气的养生仍在于“冬藏”，当然，在饮食进补中可以适当增添一些具有升散性质的食物，考虑到大寒期间是感冒等呼吸道传染性疾病高发期，应适当多吃一些温散风寒的食物以防御风寒邪气的侵扰。现代人对于寒热的观念逐渐淡薄了，这导致许多因寒引起的疾病，在治疗上因没有重视“寒”的问题，而越来越严重。人体内的血液，得温则易于流动，得寒就容易停滞。古人说：“慎风寒，节饮食，是从吾身上却病法。” 生活： 按中国的传统习俗，每到“大寒”，人们便开始忙着除旧布新。在打扫居室的过程中，全家禁忌说话，因为“闷声发大财”；清扫垃圾不准往外扫，要集中处理，因为“肥水不流外人田”。“大寒大寒，家家刷墙，刷去不祥。户户糊窗，糊进阳光。”这个清扫工作俗谓“除陈”。 农耕： 大寒节气仍是农民的空闲时光，农活很少。北方地区的农民做做积肥堆肥的工作，为开春做准备，或者注意牲畜的防寒防冻。南方地区的农民则要注意小麦及其他作物的田间管理。岭南地区有大寒联合捉田鼠的习俗。此时农作物已收割完毕，平时看不到的田鼠窝多显露出来，大寒成为岭南当地集中消灭田鼠的重要时机。当然，大寒气候的变化也是预测来年雨水及粮食丰歉情况的重要标志，农民以此来及早安排农事。 诗文：“江南有丹橘，经冬犹绿林。岂伊地气暖，自有岁寒心。”——张九龄 (编辑&撰文/胡文颖 设计/李睿) (责任编辑：admin) |