 在电影《港囧》中，你可以看到一个寸土寸金、人潮拥挤的香港。倘若说“港囧”，或许一部分原因在于那份大都市里钢铁丛林的逼仄感。而紧挨着香港的澳门，这块小小的弹丸之地，不仅有着浓郁的人情市声，而且很多个侧面颇具精致和动人的意味。置身其中，你的心理空间似乎能够更为开阔一些。 又临近澳门回归日，每一年的这个时候，大家都在发掘澳门，解读澳门。这一次，我们的视线绕过那些被千百次提及的大炮台、妈祖庙等地标式的景点，而是与你一起关注大街小巷里不为人知的小确幸，那些独立艺术空间里的匠人和作品，那些齐聚澳门的星光和演出，那些寻常攻略里查不到的当地人常逛的蒲场，以及你品尝过后一定会感到不虚此行的美味…… 澳门不囧，气质不囧，蒲场不囧，美味不囧，艺能不囧。 气质不囧 ｜ CONNOTATION 再短的街巷也够你逛半天 只要看过在澳门拍摄的文艺电影，相信你都会为那些街道着迷。街道有着蓝白相间的路牌，上面是中文，下面是葡萄牙语。澳门的街道很少有长而宽阔的，大都窄小而短，几分钟就可以从街头走到巷尾。但同时，澳门街道又有一种特殊的魔力，你走在其中，不知不觉步伐就会放得缓慢，你会忍不住四下观望，寻找街巷深处隐藏的风景。无论是十月初五街，还是疯堂斜巷、福隆新街……再短的街巷也够逛上大半天的。  陈乔恩饰演的琪琪在十月初五街。  电影《放逐》中随处可见澳门的街道。  《伊莎贝拉》中的福隆新街。 十月初五街 似是故人来 去过澳门的人都会知道十月初五街，它的著名，一部分是因为《十月初五的月光》。这条街是半个世纪前澳门最繁华的地方。 新电影：《十月初五的月光》叶念琛执导 本片是根据香港TVB最受欢迎的电视剧《澳门街》改编的，讲述了几个青年男女面对人生悲欢离合，如何回归初心做出爱情选择的故事。倘若说世上所有的相遇都是久别重逢，那么时隔十几年在澳门街重逢，总会免不了许多欲说还休的眷恋和纠缠。 旧掌故：泗孟街的前世今生 这条街过去叫泗孟街，曾经澳葡政府为了纪念葡萄牙的一场战事，将繁盛的泗孟街命名为十月初五街。它至今仍是澳门其中一条横越最多堂区的街道，在新马路未修成之前，它一度是澳门最长的街道。当年车水马龙的景象，至今在很多历史风物类书里可以读到。约500米的街道内，百货店、服装店、中西药行、茶行、饼店、理发店、食品批发行，林林总总加起来就有数十间，而且因为旁边就是车站和码头，所以找换两替店和水产生意也是很旺。 从清晨到黄昏，沿街卖香烛和蔬果的小贩的吆喝一声高过一声，街内食肆林立，包括三大粤式茶居：六国饭店、得来茶楼及冠男茶楼，这些也是旧书里经常提及的知名茶楼。  《十月初五的月光》，记载了澳门的过去和现在。 逛街小确幸：白天人少，傍晚茶香 如果你对澳门光怪陆离的市区感到审美疲劳，那么偏安于此处足以令你感到闲适了许多。无论世事怎样变迁，十月初五街的街坊们都是几十年如一日地平静生活着。时至今日，在十月初五街仍能见到一些旧行当和充满历史感的老店，比如百年老店英记茶庄，现在已经营到第三代传人了。 沿街的小店铺大多自家经营，小本生意，但求自给自足，也不大追求盈利，往往日落十分才开门。因此白天的时候当你在街上漫步，或许会感到有几分冷清，倒是能闹中取静了。这条街上最有意思的莫过于那些旧式的茶餐厅，装修简陋，但食物却很地道，价格也便宜。一份菠萝油，一杯奶茶，就能让你有充足的理由驻足。 澳门客的城市手记  Lotus 从事演艺工作，在澳门生活了20多年 “我最喜欢十月初五街，在大家对TVB电视剧和最近的同名电影开始熟悉起来之前，我就是十月初五街上的常客了。其实这条街没什么特别的，吸引我的就是那份历经百年沧桑依然如故的淡定和从容。 当你被外界的浮华所迷惑，被一些人情冷暖所伤害时，遁入这条老街，与几个小时候就熟悉的老街坊聊聊天，你会觉得，无论世事如何变幻无常，总有一条街道坚守在这里，不来不去。总有一份熟悉的感觉陪伴着你，如影随形。” 疯堂斜巷 全澳门的文青都在这儿了 澳门的街名大多奇怪而随意，比如疯堂斜巷，但这并不曾妨碍它成为全澳门最美的一条街。可以说，全澳门的文艺青年都聚集在了这条布满南欧风格建筑的街道上。太多关于澳门的电影里都能见到疯堂斜巷的匆匆一瞥。  舒淇主演的《游龙戏凤》 老电影：《游龙戏凤》刘伟强执导 赌场的大厅虽然是仲森第一次遇上米兰，两人擦出爱的火花的地方，但他们爱意的升华却是在疯堂斜巷。两个人骑着摩托车，在夜晚飞驰穿过这条优美的街道。就像时光常常在疯堂斜巷面前静止一般，他们的爱情也让澳门的夜晚在一刹那间静止了。 旧掌故：心灵寄托望德堂 很久以前，邻近大三巴牌坊和澳门博物馆的一条街上有一座麻风病院，为了让住在里面的病人的心灵有所寄托，病院旁边建起了一座“望德堂”。后来麻风病院被迁到了离岛和路环岛。望德堂前面的斜坡路就是如今的疯堂斜巷了。街道上的石头据说都是从葡萄牙运过来的，自然葡式本土风格很明显。  《游龙戏凤》男女主角漫步在澳门街。 逛街小确幸：葡萄牙夫妇开的小店 路边的海报看出来这里经常会有“疯堂天地”等街头艺术活动。澳门时尚生活达人Yvonne Yu说，她最想推荐一家位于婆仔屋里的葡萄牙手信店：葡国天地百货，这间充满浓郁葡国风情的小店是由葡萄牙导演Ivo Ferreira和他的演员妻子Margarida vila nova一起经营的，一走进店里，你就能感受到扑面而来的香皂芬芳。店内摆放着这对夫妇从葡萄牙精心挑选并原封不动带回来的家具。 澳门客的城市手记  Yvonne Yu 澳门有德笔出版公司总编辑 “我在澳门读的研究生，在广州工作数年后又回到澳门创办了一本生活旅游杂志，算起来前后在澳门生活了9年，这座城市给我很多不同的感觉，在自由行开放前我看到的是静谧的原始气息，现在繁华而热闹，也保留了几十年不变的安静角落。人也一样，可以说是守旧，也可以说是特别长情。因为工作的关系，经常需要采访设计师和艺术家，所以最熟悉的澳门街道就是疯堂斜巷，常常约好了采访就会顺便在这附近找一些有特色又不愁没客的安静咖啡厅喝一杯咖啡。说到故事，大概就是这边总能遇到熟人，就像澳门街一样，人情味浓。” 福隆新街 烟花之地成为老饕圣地 澳门新华大旅店位于市中心议事亭附近的福隆新街，旅店始于1873年，是澳门最有历史的旅店之一。你在很多老电影里都能看到这家旅店与这条街。 老电影：《伊莎贝拉》 彭浩翔执导 1999年，澳门回归祖国48天前，澳门司警马振成惹上官司遭到停职，失落的他在街上夜蒲，误打误撞遇到了神秘的少女张碧欣。他带她回家，等到醉酒醒来误以为与对方有过一夜情。 后来才知道，他们俩其实是父女。  《伊莎贝拉》中的新华大旅店就是在福隆新街。 旧掌故：旧时烟花街 福隆新街一带建于清朝同治年间，由当时的澳葡总督药苏沙规划。这条街位于澳门半岛的西南方向，它的葡萄牙文名称的意思是欢乐街，旧时是莺歌燕舞的烟花之地，它所覆盖的区域包括福荣里、福宁里、蓬莱新巷、清和里及白眼塘。这里曾经是澳门博彩业的发祥地，也是见证了澳门百年来的风雨变迁。 逛街小确幸：试食即可吃饱 今天的“福隆新街”已是澳门最整洁的街道之一。如果你是名影迷，大可以逛逛这条街上的几家怀旧旅店。如果你对建筑感兴趣，这条街依然保留了众多晚清建筑群，古色古香，每一座楼都有各自的历史和故事。如果你是位老饕，千万不可错过这里，大大小小的糖水店和食肆，都是本地人最爱光顾的。若是走远一点，进入清平直街，那就是手信店最密集的地方了，每一家店门口试食攻势都很猛烈。当年的烟花之地如今可是成了老饕圣地。 澳门客的城市手记  Charlie 现于美国工作，曾旅居澳门多年 “如今身在美国，最思念中国的城市就是小小的澳门了。这座城市只用两三天就能走完，可当你真正生活在这里，你会发现，3年都不够。因为有太多美好的风土人情牵绊着你。福隆新街是我在澳门的时候最常去的一条街道，一是因为离我当时读书和工作的地方近便，二是因为经常请来澳门的朋友吃饭，都会挑这里的餐馆，味道最正宗。在电影《伊莎贝拉》上映之后，又经常陪来澳门观光的老友逛这条街，很多人都是慕名而来。” 最市井的最有滋味 很难用几个词去概括澳门。四百多年的城市历史、葡萄牙殖民者、当代博彩业的发展，都给这片弹丸之地留下了深重的烙印，也让这座城市养成了一种格外开放的城市文化。在这里，早期传教者留下的教会、天主堂比比皆是，沿海渔民信赖的妈祖庙同样迎风看浪。在此过程中，很多正在消失或者历经沧桑的东西，最为市井，也最有滋味。  专栏作者 水母 自由撰稿人，曾多次前往澳门观光及采风。她说，澳门的美在于它的旧时风物。 正在消失的老宅：卢家大屋 历史名片：卢家大屋建成于1899年，当时光绪皇帝尚在位，卢家大屋所在的新马路区还毗邻着汪洋大海。卢家兴盛，因而得以建在高处，而如今新马路西端的海边为内港，地势较低，经常受到台风的侵袭，更常伴潮水暴涨的苦恼。 今天来到澳门，侍奉玫瑰圣母的玫瑰堂是必去之地，明黄色的建筑带来了地中海风格的明媚。而在岛屿南麓的妈祖庙也是不可错过的地点。整座庙宇包括大殿、石殿、弘仁殿、观音阁，石狮镇门、飞檐凌空，充满了中国文化特色。无论是神仙还是凡人，澳门让东西方相遇，让一切喧闹都回归平静和市井，自此抵抗了百多年岁月的更迭。 这里的很多土地都有故事可说。从议事亭前拾阶而上，拐入大堂巷，就能见到卢家大屋。大堂巷因周围的天主教堂而得名。能在这样的地段兴办家业，在一百多年前，无疑是一个家族兴盛的象征。大堂巷7号的卢家大屋为澳门著名商人卢华绍家族的旧居，又被澳门人称为金玉堂，足见其当时的金碧辉煌。建筑为三开间三进上下两层的格局，内里布置有多个天井，融合中西方装饰材料和手法，既有粤中地区常见的砖雕、灰塑、横披、挂落、蚝壳窗，又有西式的假天花、满州窗、铸铁栏杆。正立面窗户全为葡式百叶窗，百叶窗上加半圆形彩色玻璃窗，这种中西合璧的建筑装饰，如今再难见到。  澳门新马路百年老店洪馨椰子店。 一个不可磨灭的名字：亚美打利庇卢 历史名片：自新马路开辟以后，很多大型的楼房都选择在这里兴建。如澳门的第一间银行大西洋银行在这里开业。1920年代末，中央酒店落成，楼高6层，是当时新马路最高的酒店。 为了扩建城市和抵御灾害，澳门在今天新马路所在的区域开始了多年的填海。1918年，澳门政府开始把西段的弯曲小路大鹏巷拉直，把东段龙嵩街口与大堂街之间的山岗铲平打通，再将东端路口的一间大屋拆去，修成一条笔直的马路。这条马路连接内港和南湾，成为澳门的一条重要干道。马路开通后，市政当局把市政厅至西端路口当时葡萄牙最高法院法官亚美打利庇卢的名字，命名为亚美打利庇卢大马路。后来整条马路都以此命名，然而葡文译名究竟太过冗长难记，澳门人只是将这条新修的马路简单称为“新马路”——民间的平凡智慧大抵如此。如今的新马路贯穿东西，串联起议事亭前地、十月初五街等热闹地点。街道两旁是传统骑楼，路牌上和地图上的名字早已变为新马路，亚美打利庇卢这个冗长的名字早已不被人提起。细想起来多少要让人感叹岁月无情。  大街小巷正在逐日消失的士多店。 一座似曾相识的楼：民政总署大楼 历史名片：曾经历史上的耀武扬威，几经更迭之后就轻易被后人抛向了脑后。曾经风光无限的民政总署大楼即是如此。民政总署大楼兴建于1784年。到了1874年，大楼已很残旧，加上当年的台风，大楼多处损毁。几年修葺之后，到了1930年代，澳门再次遭受台风吹袭，大楼受损。如今在新马路163号可以见到的民政总署大楼维持了1940年改建后的面貌。 大楼二楼梯级中段辟建有一座小花园，望向对面就是人潮涌动的议事亭前地，置身花园之中，放眼如今高楼鳞次栉比的新马路，有种世外桃源的恍惚感。澳门最擅长将这种恍惚感零星散落在街道里。议事亭旁的福隆新街就是这种凝固了时光的所在。甜品铺、灯笼店、士多店，走进这条冠着新名的街道，直叫人感慨时光停滞。老旧木头门板、石砖地，这里似乎并不是曾经葡语横行的澳门，而是广东南方一条喧闹的商业街。街上常见挂着相机随走随拍的文艺青年，王家卫和彭浩翔的两部电影让这家老旧的旅店成了文艺爱好者的心头好。绿色的门脸几十年没变，遥想70年前，这里门前也许和《2046》中一样旗袍摇曳，澳门的岁月，仿佛就在眼前。 蒲场不囧 ｜CLUBBING 澳门夜蒲新主张 澳门夜生活从来就不逊色于香港，近年来，新夜店俯拾皆是，大有取代香港之势。来到澳门，怎能不享受当地璀璨的夜生活？两位资深澳门夜场达人，教你如何像个本地人一样探澳门夜店。  模特 Joanna 澳门大学毕业生，90后美女模特一枚，夜场达人。 真的不要以为夜生活就是吵闹和喧嚣，在澳门，就能找到不少安静的夜店。澳门夜生活最大的特色，就是除了club以外，还有很多清吧和高档的Lounge。有一家就是在21楼的露台上抽着水烟、喝喝酒，真的很有情调。无论是同事下班去小酌还是和闺蜜去玩，都不错。 Q：你认为，与其他地方相比，澳门的夜生活最有特色的是什么？ A：我认为澳门夜生活最大的特色，就是除了Club以外，还有很多清吧和高档的Lounge。还有就是有非常多的外国人，英文OK的你们可以认识很多新朋友。 Q：最近两年，你知道澳门有哪些新开的夜店吗？各有什么特点？ A：最近新开了一家在Studio City里面的Pacha，是一家在国外也有很多分店的夜店，非常大。现在全城都在热议这家Club，确实不错，地方够大，节目也够新颖，喜欢尝鲜的朋友不可错过。 Q：你会推荐来澳门旅游的朋友去哪家夜店玩，你个人最喜欢哪家？ A：我会推荐朋友去City of Dream里面的Cubic，这家店在澳门开了四五年，官方称是亚洲最豪华夜店，而我之前去内地玩的时候也去过不同城市的夜店，的确觉得Cubic是最好玩的，常常会有不同的外驻DJ来打碟！活动很多！像之前Bigbang来澳门，after party也是去Cubic办的。有时候朋友来澳门，我首推这家店，朋友们也很喜欢，大家一起玩得很high！ Q：你在夜店玩时，喜欢喝什么酒，或者玩什么游戏？ A：我们在夜店玩的时候，如果玩得很尽兴常常喝的是香槟，或者喝轩尼诗，一般情况下可能喝伏特加、林宝坚尼之类的。在夜场里通常玩的游戏除了大家熟悉的大话股、Lucky、一六之外，还有猜枚。总之啦，还是开心就好，去夜店玩儿就是要开心。尤其有新夜店开业，我们是一定会去的。  留学生 Maggie 澳门人，女，新西兰留学，80后，兴趣广泛，尤爱夜店。 澳门的夜生活文化还是很丰富的，有很多都是上班族下班后一起玩乐轻松的地方。不过现在也有很多变化，例如，以前喝酒的时候会玩游戏、扑克、唱歌，但现在大家各自看手机比较多。呵呵，不是为了玩什么，气氛最重要。 Q：你认为，与其他地方相比，澳门的夜生活最有特色的是什么？ A：除了澳门，我只在珠海还有新西兰的几个城市长期生活过。新西兰相比澳门，简直太逊了。新西兰一般没有什么夜生活，放学和下班之后都是回家。澳门和珠海都是不夜城，可能澳门更加国际化一点吧，可以看到很多国际乐队，风格也更多元。另外，有人说起澳门夜店会想起“灰色地带”，我想说澳门的夜生活文化还是很丰富的，有很多是上班族下班后一起玩乐轻松的地方。 Q：最近两年，你知道澳门有哪些新开的夜店吗？各有什么特点？ A：新店真的没有留意，大概在新开的一些酒店里面会有一些，就说说我身边的朋友经常去的：澳门的“兰桂坊”，就是酒吧一条街，黑沙环的海滨公园附近，很休闲，酒吧很多，有一家是魔术主题的pub，每晚都有一些特别有意思的魔术可以观看。 Q：你会推荐来澳门旅游的朋友去哪家夜店玩，你个人最喜欢哪家？ A：Hard Rock二楼的两家酒吧，一家是盛吧，一家是焰吧，那里有现场乐队，可以看到劲歌热舞，还有一位很棒的调酒师，鸡尾酒很有名。之所以推荐这家，是因为就在新濠天地里面，比较有品位，晚上还可以住在新濠，住宿也不错。 Q：描述一下自己平时的生活状态？做什么工作？兴趣爱好是什么？花时间最多在哪里？ A：我平时做社团类的工作，别看澳门小，社团很多。我的兴趣爱好很广泛，电子音乐、插花，还有到观光塔去“野猪跳”，再就是经常和朋友一起过珠海去吃海鲜。现在的生活算是比较有规律，也会去夜店，但一般都会是在周末。 Q：你在夜店玩时，喜欢喝什么酒，或者玩什么游戏？ A：现在几乎不饮酒了，有时候和朋友一起玩得开心，就品尝一点点Brandy，一定不会喝醉。游戏也不会刻意记得，有时候一群人说说笑笑，就像做游戏一般有趣。 LINK  其他夜场推荐 Pacha 全球最大型的夜店品牌派驰（Pacha）登陆亚洲。派驰澳门将于不日假澳门最新大型娱乐综合度假村新濠影汇开幕，成为区内第一个超级夜店俱乐部。新濠影汇早前邀请到世界级嘉宾阵容出席揭幕仪式，包括著名导演马丁·斯科塞斯、影坛巨星罗伯特·德尼罗、莱昂纳多·迪卡普里奥及玛丽亚·凯莉等。 ABA Bar 在澳门美高梅金殿酒店中的ABA Bar，分别由三个风格不同的区域组成，前方为欧洲经典的宫廷式中庭，可欣赏到天幕广场的优美环境，酒吧中心为圆形吧台，四周为两层楼高的玻璃酒窖，酒藏丰富。澳门美高梅ABA Bar是享受片刻闲适心情、三五知己浅酌欢聚的上乘之选。 澳门新濠锋38酒廊 在澳门想坐拥全城美景享受美酒，位于澳门新濠锋酒店最高楼层的“38 酒廊”38 Lounge是个绝佳的选择。在酒吧可远眺澳门半岛南湾美景与澳门旅游塔、西湾大桥形成澳门最佳的景致。每晚酒廊便化身豪华娱乐空间，驻场DJ与live band演出精彩乐队表演，流行音乐、爵士乐、R&B以及经典名曲，有了乐队的加持，为38酒廊创造出绝佳的休闲氛围。 圣诞节里的澳门STYLE 以前，很多人都会选择去香港过圣诞节，因为那里更有过节气氛。如今，大家会去澳门过新鲜的圣诞节。或童真、或华美，总之一定会令你感到有所不同。  在澳门与动画人物共度圣诞 “体验梦工场”之冬日庆典连续第三年于澳门金沙度假区举办。除了DreamWorks 动画人物为大众带来的欢笑和乐趣外，宾客还可于这个冬天体验一系列趣味满载的节庆活动，度过一个快乐难忘的假期！由即日起至2016年1月3日，到访澳门金沙度假区的宾客可于这个假期在特别打造的乐园尽情体验各项精彩活动，如“体验梦工场”之圣诞庆典，梦工场巨星带你共赴朱利安国王的除夕大派对，史瑞克“家”过圣诞，以及“体验梦工场”巨星节庆大巡游等。 此外，你更可于“体验梦工场”之圣诞庆典享受滋味盛宴。一众超人气动画“马达加斯加”“功夫熊猫”“驯龙高手”和“史瑞克”的巨星将在大家享用自助餐美食时，表演一系列圣诞颂，让节日气氛升温。宾客更可于表演期间与喜爱的动画人物零距离接触及合照。另外，儿童可免费获赠DreamWorks 动画人物毛绒玩具一个。 地址：澳门蒙地卡罗前地203号 电话：00853-2888 3388  32幅彩绘有机玻璃旋转圣诞树亮相 圣诞节历来是全年最温馨浪漫的节日。为此，澳门壹号广场作为澳门最值得期待的圣诞景点，早已盛装以待。位于中庭的10米高巨型圣诞树由多达32幅彩绘有机玻璃组成，充满着对圣诞的期待和幻想，身着传统服装的乐手、翩翩起舞的舞者以及富有葡萄牙文化特色的建筑无一不让人迷醉其中。而这一切还不仅仅是静态的，每30分钟，圣诞树不但将随悠扬乐韵回旋转动，围绕着圣诞树的32组装置乐器更会随音乐奏响，上演一幕幕光影汇演，在广场内挥洒绚丽光芒，渲染出格外华丽的圣诞氛围。 另外，现在来澳门可体验澳门壹号广场携手澳门文华东方酒店推出的“精彩壹游”住宿优惠，仅需2888元澳门币(人民币约2280元)起，即可享受一晚豪华客房和御苑餐厅早餐两位，更赠送澳门币1000元酒店水疗中心或餐饮消费额以及澳门币1000元澳门壹号广场购物礼券，带你一站式尊享360o不一样的澳门。 地址：澳门外港新填海区沙格斯大马路 电话：00853-2822 9838  体会蒂芙尼为你打造的华丽丽的圣诞 澳门丽思卡尔顿酒店与国际著名珠宝品牌蒂芙尼公司为今年圣诞注入浓浓暖意，将节日喜悦传遍澳门。蒂芙尼公司自9年前进驻澳门以来，今年首次于澳门与酒店品牌合办节庆活动。澳门丽思卡尔顿酒店会将地面层的迎宾室粉饰一番，让宾客陶醉于“节日明信片”的惬意气息。蒂芙尼公司独特的蓝色圣诞树，在华丽优雅的装潢中更显圣诞气派。另外，酒店和蒂芙尼公司的宾客可于蒂芙尼公司特制的“节日明信片”写上心意，酒店会代为寄出明信片，让宾客可以与挚爱分享珍贵的节日回忆。每寄出5张明信片，澳门丽思卡尔顿酒店的绅士及淑女们则会亲自将一份精致圣诞礼物交到澳门明爱，为弱势的小朋友送上节日祝福。 地址：澳门路氹城澳门银河综合度假城 电话：00853-8886 6868 美味不囧 | LOCAL FOOD 地道澳门味当然澳门找 去澳门游玩，玩得尽兴之余肯定少不了给亲朋好友带各种各样的手信吧，而选手信之余又是烦心的事，就是选什么才能让自己有面子，别人又收的开心呢?下面我就介绍几款让自己倍有面子又让他人爱不释手的手信吧。  全球首家手信博物馆在澳门亮相。这家由澳门民间团体开设的博物馆目的就是为了传承澳门手信文化，为澳门增添旅游元素。去一趟澳门，回去不带点手信广大亲朋好友们怎么可能放过。不过澳门的手信店多得一条街都装不下，到底该选些什么呢？  澳门手信街永远的人头攒动。三步一家“某某饼家”“某某手信”，门口站满了拉客试吃的店员，从街头吃到街尾，也是一种满足。 钜记手信 钜记最初由一个街头小档口，发展至今全澳门无人不识，他们以“原料好、重品质加上用心”的产品得到各地游客的一致好评。突破传统，创造很多新品种，个个都是精品而且很好吃。 特色产品 陈皮饼、葡式凤梨酥、金钮酥  咀香园手信 澳门咀香园饼家在传统美食的基础上，创造出多个健康食品系列，带出澳门咀香园特有的健康美味新概念，并且在行业内树立典范。驰名中外的炭烧杏仁饼是澳门咀香园饼家的经典招牌产品。 特色产品 芒果肉松蛋卷、无核话梅王、香辣肉丝牛肉 礼记手信 礼记饼家已经从当初在澳门的一家小铺子变成了今天驰名中外的百年老字号，礼记饼家生产的“澳门特产”凭着传统的手工工艺，古法秘制，已成为祖国大陆、港澳台以及欧美等国家地区久负盛名的特色产品! 特色产品 炭烧杏仁饼、蛋卷、老婆饼 TIPS  TA们说 1. 在澳门清平直街与福隆新街这两条呈十字形的小马路上，密密麻麻开着数10家“手信”商店，或大或小的铺面上，摆满了特色食品，从盒装的杏仁饼，散装的牛肉干、猪油糕、酥饼、姜糖、花生糖等，超级值得去。 2. 这一带的游客极多，街道并不宽，街道两边的店铺紧密相连，卖的各式商品琳琅满目，尤其是美食小吃猪肉脯、牛肉脯、葡式蛋挞、杏仁饼、牛轧糖、双皮奶等，一路上各种试吃。不过我买那些小吃的时候都需要付现金，所以备一些澳门币还是很必要的。 20蚊就可吃到的米其林 大家都熟悉的是澳门的8餐厅，连续几年获得《米其林指南》的三星推荐，餐厅位于葡京中心，由香港著名设计师设计，金鱼墙、水晶灯……布局型格突显中国元素之余更显独特的气派；以及连年获得米其林二星推荐的京花轩，主打北方的官府菜，主厨也是从北京邀来。然而直到《米其林指南》第一次在2016年的港澳餐厅推荐中将小吃纳入进来，众多熟悉澳门的老餮客才终于放下心来，这才是大家熟悉的澳门好味嘛，只用花上20蚊（20块）的澳门元，就能买到米其林店的美食。  氹仔龙环葡韵附近的官也街是小吃聚集地。 赢在声势上的那一口雪糕 澳门被誉为“美食天堂”，并不是虚得其名。往日的葡萄牙殖民者带来了口味张扬的葡菜，后来闻名的葡式蛋挞亦是这股浪潮的附带品。本地居民则习惯于清淡醇味的粤菜，很多粤菜馆都是广东顺德一带正宗粤菜的衣钵传人。落地到这片繁华的岛屿，更在声势上不输于人。 大概是因为曾经是殖民地的关系，澳门处处都有一种繁华和市井交织的混杂感，后来博彩业的繁盛，似乎更拉大了差距。但在澳门，一切似乎都自得其乐，各有各的地界。在吃这件事上，也不例外。杏仁餅、水蟹粥、双皮奶、大菜糕、葡式蛋挞、椰子雪糕、龙须糖……这些不仅是本地居民耳熟能详的名产，亦是游客到来后不惜四处寻访的食品，这些美食亦组成了澳门的多元文化。官也街上的莫义记，就是一家赢在声势上的雪糕店，在熙熙攘攘的街道上，捧着榴莲味飘飘的雪糕杯，你的内心独白会是：噢，终于吃上它了。噢，澳门我来过了。 莫义记雪糕 地址：氹仔官也街9号  混搭城市中的见证之饼 很多知名的美食店铺都有一种大隐隐于市的感觉。澳门氹仔岛上的晃记饼家就是其中之一。坐落在氹仔岛最繁华的“手信一条街”官也街，晃记饼家也是最门庭若市的一家。 店面看起来活像个杂货铺，一点都不起眼。肉切酥、老婆饼、鸡仔饼，无数的点心摆满了官也街14号的小小一家门店。在这里，要买上一点心仪的吃食往往需要排队15分钟。旅游网站常贴心地提醒游客，最好在排队时就想好要买什么，否则犹豫不决的买家会遭到后面等候人的不满。 没有人能想到，一家小小的饼店能做到今日的远近闻名。如今的老板高培基是晃记的第三代掌门人，店铺由高培基的爷爷高晃创立，故名为晃记。然而身为掌门人，高培基坦言自己并不知晓店铺确切的开张时间。若要追查，只能凭店中至老的见证——一本光绪三十二年的账簿来推断老店的年龄。 澳门的本地居民怀念晃记不用排队的年月。他们常常感慨：30年前，晃记的老婆饼最好吃，肉切酥是晃记的独创，咬开满满都是肉，但是有点硬，老人家吃要当心。 很多澳门的老字号小吃似乎都充当了这座混搭城市的见证人。他们大多顶着复古的霓虹灯牌，招牌也都是传统式样，手艺滋味也是数10年不变的传统样式。时光的针脚在这里，似乎都格外慢了三分。 晃记饼家 地址：氹仔官也街14号  比新马路年头更长的双皮奶 澳门本岛上的新马路横贯澳门半岛，连接了澳门所有的繁华地界。新马路边有中国银行和大西洋银行等金光闪闪的高楼大厦，也有充满南国特色、争风挡雨的传统骑楼。骑楼的后面隐藏着无数小小窄窄的传统商铺。大名鼎鼎的义顺牛奶公司，就隐藏在其中。几乎所有的旅游指南都将义顺牛奶公司作为来澳门必到的地方。这里离澳门的旅游名胜只有几分钟路程，走过标志性的议事亭前地，再向西行不久，就能找到新马路381号的门牌。老旧的朱红色牌匾、青色瓷砖铺地，沙发卡座空间局促，几乎刚刚好让人坐下……看起来稍嫌过时的店面让寻迹而来的很多游客踟蹰于门前：这里真的是远近驰名的老字号吗？心中打着鼓，在前台交钱点单，吃下一口这里最有名的双皮奶，大概所有的疑惑都烟消云散了。 经营义顺牛奶公司的是罗氏家族。从公司建立起，迄今已历经四代，足足有200年历史，远比20世纪初才建成通车的新马路年头更长。罗氏家族的第一代牵着奶牛在马路上叫卖新鲜牛奶，凭借自家牧场生产的鲜牛奶，再加上家族第二代发明的秘方，义顺牛奶公司将顺德特色双皮奶发扬光大。招牌双皮奶是极花功夫的甜品。甜品师傅先要把牛奶煮至沸腾，把握时间将鲜奶倒在小碗上，浮起的奶脂会凝结成一层皮，再将皮在准备好的炖奶底面各放一层，时间和温度需准确掌握，方可成就这款浓香嫩滑的家喻户晓甜品。后来，义顺牛奶的姜汁撞奶和双皮奶一起，成为这家的招牌美食，虽是寻常小吃，但这家却别有风味。 今天的义顺牛奶公司在澳门开有四家分店，在香港和中山也都有分号。虽然罗家后人也希望进一步扩大版图，但由于涉及祖传秘方，开设分店必须亲力亲为，在人手不足的情形下，只好搁置有关的计划，也让义顺成为前来澳门的一个理由。 义顺牛奶公司 地址：澳门半岛氹仔银河百老汇食街（新马路老店）  车仔档起家的豆腐小食 距离义顺牛奶公司不远，走过柠檬王的店铺，寻着排队的人流，在新马路果栏街47号就可以找到荣记豆腐面食小店的门面。荣记的创始者70多年前来到澳门，从街头的车仔档起家，后来落地新马路边的果栏街，20多年来便从未挪地儿。小店门脸不过3米来宽，就餐设施更是简陋，却以顺滑的自家制豆腐闻名。豆腐入口富浓郁豆香，质感如绢布般滑溜。爱甜一族可以选择豆花，但是澳门本地人却喜欢与捞面同吃。与澳门这座充满了混搭的城市一样，澳门市井美食，亦充满了混搭的风味。 荣记豆腐面食小店 地址：澳门半岛新马路果栏街47号地下 TIPS  2016《米其林美食指南》澳门街头小食店推荐名单（12家） 台湾帝钧炭烤胡椒饼 李家菜 安德鲁饼店 昌盛 晃记饼家 新英记 荣记豆腐 义顺鲜奶 韩国鲷鱼烧奶酪雪糕 柠檬车露 莫义记 柠檬王 在北京也吃得到地道澳门味 澳门靠海，四面八方的食材、佐料、烹调手法在那里汇集，澳门好吃的实在不少，官也街、十月初五街、友谊大马路等都是食肆云集的地方。氹仔赫赫有名的官也街，找到中意的味道完全不难：传统粤菜、葡国菜、越南菜到茶餐厅、手信饼家等，到处都是唾手可得的美食。在澳门会为那些好吃的流连忘返，而对于帝都行动派的吃货们而言，最有实际意义的则是在北京找到那些地道的澳门好味道。  汤靓菜正汇一锅 先后在澳门吃过几次火锅，从氹仔的酒店餐厅到本岛商业区的酒楼、十六浦的大排档，印象最深的是澳门火锅对水产新鲜程度及火锅汤底的滋补是否够滋补的重视。在北京的名店官也街澳门火锅，澳门牛杂煲、鸡脚猪骨煲、澳门猪肚小蹄锅等食材、口味特色各异，但是都很正点，浓郁甘美的汤头最适合上来先喝下一碗，之后听凭自己口味往汤底里下涮食。 多种中草药以及老鸡、柴鸭经10小时煲制的香菇汤底，自身已然是鲜美异常。而将生鲜雪蟹、膏蟹拆好后涮食，可谓以鲜对鲜，好不辜负颇费人工煨出来的浓汤。同很多火锅一样，官也街的螃蟹火锅仍然给食客难得的亲自动手的机会，根据蟹腿的大小、部位的不同以及自己的用餐习惯，食客可以灵活掌握涮制时间。 官也街澳门火锅 地址：北京市东城区东直门内大街9号NAGA上院公寓 电话：010-84078842  就像那间巷口老店 鱼丸、牛杂、捞面，还有闪着清淡油花的鲜汤、碗口有蓝边的公鸡瓷碗，提到粤式粉面铺总是让人心生这样的画面感，温暖的老味道不光味好，还总是隐约透着几分独特的怀旧。如果你口味里对“鱼丸粗面”这类的吃食有偏爱，小老虎澳门食店不可错过。 作为一票面控在三里屯的据点，这间有着天窗、白墙、吊灯、旧式木桌椅的狭长店面，让人感觉简单舒服。干干净净没有多余才是安心吃面的小食肆。初来的话推荐尝试“招牌老虎米”（有米粉、细面、粗面等可选），28元的价格在三里屯商圈可谓亲民得不行，关键是这一碗落料够丰富：牛腩、鱼饼片、鱿鱼、咖喱鸡都吃得到；笔者最爱那一口牛腩，大块的牛腩煨至酥烂，个中筋膜软嫩弹滑欲罢不能；另外推荐这里的鱼蛋和牛杂，亲切的卖相、温和而不用力过猛的味道，分分钟让人念起南方！ 小老虎澳门食店 TIGERMAMA 地址：北京市朝阳区三里屯南38号楼1层 电话：010-64165892  独特葡国味 提到葡萄牙美食，很多人大概会回答葡式蛋挞吧？这答案显然外行了，葡国鸡、炸鳕鱼球、鸭腿饭、海鲜饭，太多道葡国菜极富特色，如想在北京吃到葡萄牙料理，最值得推荐的要属励骏酒店的贾梅士葡国餐厅了。这间餐厅以葡萄牙大诗人、哲学家的名字命名，餐厅四壁的手绘壁画非常惹眼，是描绘贾梅士一生非凡经历及其著作《葡国魂》。 该餐厅设有60个餐位，菜单上大部分菜款和酒单上全部葡萄酒均为原汁原味的葡萄牙特色。该餐厅菜肴亦由葡萄牙大厨烹制，另外餐厅工作人员身着葡国传统民族服饰，看上去也是充满异域风情。 贾梅士葡国餐厅 地址：北京市朝阳区金宝街90-92号励骏酒店1-2层 电话：010-85113388-8900 艺能不囧 | ART AND SHOW 一大波文化活动来澳门 澳门从来就不缺好看的各式演出，新年伊始，又岂能让诸位文青闲着没事？  张敬轩 “轩”动全场的感人一夜 《张敬轩个人演唱会》 时间：2016年1月30日 19:30-23:00 地点: 澳门 威尼斯人金光综艺馆 张敬轩将重温事业上的里程碑，以不同的音乐旋律为全场带来由首张专辑《Hins' First》至最新专辑《Morph》中的一系列抒情金曲以及电子舞曲。这将是一次感动的集体回忆，当中的经典歌曲包括《My Way》《Hurt So Bad》等。同时，借着此次演唱会让乐迷感受他在音乐、舞台以及生命上的热诚！整晚的动人旋律，配合独一无二且富创意的舞台效果、舞蹈编排及绚烂绮丽的服装，必定“轩”动全场歌迷，共度最动人的一夜。  与陈奕迅共同倒数迎新年 《陈奕迅个人演唱会》 时间：12月30日-31日 每天20:00-22:30 地点: 澳门 威尼斯人金光综艺馆 Eason陈奕迅将在今年年底于澳门威尼斯人金光综艺馆举行《Another Eason's LIFE in Macao》演唱会。12月31日除夕夜更是粉丝们与Eason共同倒数迎接2016年的绝佳机会！此次演唱会将延续《Eason’s LIFE》的概念，他将选唱更多与生命有关的歌曲。通过此次演唱会，陈奕迅将鼓励身边的人更多地去发掘人生的不同意义。《Another Eason's LIFE in Macao》更带来动感舞蹈及精致华丽的服装，势必让观众全程陶醉于充满感染力的音乐氛围。这次巡回演唱会于澳门必定引起轰动。陈奕迅至今于各地所举办过的演唱会，门票均在开卖后瞬间被抢购一空！想于12月在金光综艺馆亲身体验《Another Eason's LIFE in Macao》的歌迷可从速购票。  与麦当娜感受不可言喻的兴奋狂潮 《麦当娜个人演唱会》 时间：2016年2月20日-21日 每天20:00-22:30 地点: 澳门 新濠影滙综艺馆 这是美国流行乐坛天后麦当娜首踏澳门，此次《Rebel Heart Tour》的世界巡回演唱会已于加拿大蒙特利尔展开，明年2月移师亚洲，令人引颈以待。连续两场的精彩演出，加上澳门的新豪影滙综艺馆是新场，不少本地乐迷已誓言会港澳两站扑飞，务求亲见天后朝圣。《Rebel Heart Tour》将于2016年2月20日、21日在澳门强势登场，以配合麦当娜最新推出的第13张专辑《Rebel Heart》。该专辑载有荣登美国最权威性唱片排行榜Billboard的百大单曲榜 （Billboard Hot 100 hit）单曲《Bitch, I’m Madonna》，此曲更邀得巨星碧昂丝（Beyoncé）、妮琪·米娜（Nicki Minaj）、肯伊·威斯特（Kanye West）、麦莉·希拉（Miley Cyrus）、凯蒂·佩芮（Katy Perry）及瑞塔·奥拉（Rita Ora）参与影片的演出。  来一份西多士 看一场街上戏 《港澳流年-杨子江摄影作品展》 时间：即日-12月24日 地点: 北京 中国摄影画廊 广安门内广义街7号 乐凯大厦2层 这里的生活有时显得渺小，但有平凡的英雄之梦。 这里的过客往来匆匆，霓虹灯箱铺天盖地。夹道小巷曲折幽暗，有个角落怀着落寞愁肠。在这纷乱和矛盾之中，杨子江的作品带给我们片刻宁静，他用跨越半个世纪的影像向我们娓娓道来，那些留存在记忆中的香港和澳门。 迈入古稀之年的杨子江先生，跨越半个世纪，给我们带来游走于香港、澳门的大街小巷所记录下来的68幅精选影像，在繁忙的工作之余，给我们带来片刻的宁静。  把澳门文学奖优胜剧本作品搬上舞台 澳门艺术节原创剧目《决定·性》 时间：12月17日-20日 每天19:30-21:30 地点: 北京 剧空间剧场 西城区新街口北大街74号 一次致命的赎罪结束那囚禁的秘密；惊爆出一次决定“性”的抉择。在人来人往的都巿中，一具灵肉一次又一次被削割，纠缠不清的性别与伦理关系将一一被撕开，直至揪出凶手。 《决定·性》剧本荣获第十届澳门文学奖戏剧组冠军，并由澳门政府委约本地精英倾力打造，作品以诗意的舞台语言风格探索并揭示当代人的精神情感境界与现实生活。 澳门艺术空间近来很忙 艺术澳门之旅是澳门年度的新亮点，来自不同领域及地区的艺术创作者汇集澳门，将艺术与旅游结合，带给大家有趣的互动视觉享受，是体验澳门文化艺术发展的好机会。 2015 艺术澳门之旅 新鲜播报  一睹全球划时代的版画创作风貌 展览：《第二届澳门版画三年展征集作品展》 展期：即日-2016年2月14日 地址：澳门全艺社 澳门黑沙环马路52号广耀工业大厦三楼 为鼓励中国澳门版画艺术发展及交流，《第二届澳门版画三年展征集作品展》特于众多征集作品中额外精选不同地区的版画作品，本系列展呈现中国及港澳台地区和欧美、亚洲其他各国的版画创作特色及其多样性。凝聚日本、韩国、泰国、马来西亚、新加坡及印度的创作力量，以崭新的角度一起观看来自亚洲的48件版画艺术作品，散发不同文化所孕育出的艺术魅力。  在婆仔屋上演葡萄牙艺术大师之旅 展览：《朱利奥·庞马及他的朋友》 展期：即日~2016年1月15日 地址：澳门仁慈堂婆仔屋 疯堂斜巷8号 葡萄牙著名艺术大师朱利奥·庞马的杰作在艺术界的地位毋庸置疑。仁慈堂婆仔屋通过此次展览，向来自中国澳门、中国内地、亚洲及西方国家的参观者呈献这位当代国际艺术大师的作品。展览将第一次公开展示爱欲时期《Le Bal du Duc》作品，动物时期的作品，以及《猎鲨记》系列插图。同时展览亦会展出同期的艺术家，如Graça Morais、Costa Pinheiro及André Shan Lima等的作品。 TIPS  与北京故宫博物院合作一场年度大展 展览：《太乙嵯峨──紫禁城建筑艺术特展》 展期：即日~2016年3月13日 地址：澳门艺术博物馆 四楼中国书画馆及中国陶瓷馆 适逢故宫博物院建院90周年之庆、澳门历史城区成功申报世界文化遗产十周年，在澳门艺术博物馆举行了“紫禁城建筑艺术特展”。此次展览在紫禁城的总体规划、单体建筑设计、建筑色彩等多方反映紫禁城的建筑艺术，展品包括“样式雷”烫样、模型、建筑构件如琉璃、花罩、砖石、匾联等，展示了中国古代建筑的文化内涵与艺术特征，亦可领略中华五千年建筑文化的丰厚积淀。  特别展览 澳门旅游塔户外装置展 作品名称：Yue Liang 艺术家：黄玉龙 Huang Yulong 他们眼中的艺术澳门 “ART MO艺术澳门”与媒体合作，共同邀请多位嘉宾来澳门一同分享艺术相关主题。 用艺术来折腾我的生活  姚谦 Yao Chien 从事音乐创作30年,成功打造无数巨星, 影响台湾地区无数的音乐创作者,其作品在亚洲华语流行榜上获奖无数,奠定了华人流行音乐界中作词大师的地位。在音乐之外,他长久以来更涉足于艺术收藏领域,拥有既深且广的艺术品收藏资历,更于两岸三地知名媒体发表评论；在收藏领域中,其丰富的心得与看法正在两岸三地渐渐形成一股影响的力量。 Q：您是如何跟艺术品收藏结下不解之缘的？ A：我以前认为艺术品只要公众欣赏就行，从来不知道可以拿回家。偶然和一次艺术品拍卖接触，买了一件艺术品，才了解原来艺术品收藏是可以融入生活的。 Q：距离收藏第一件作品到现在也已经有20几年了，已经形成一个体系？您收藏作品的思路是什么？ A：形成体系倒不敢当。我会根据我本人的审美再对照市场价值。每收集一件艺术品我都会阅读各种资料，所以收藏艺术品对我最大的意义其实是，它让我对喜欢的作品可以深入研究。 Q：您是如何将“收藏”放进生活的？ A：以前觉得艺术品应该挂在客厅最明显的位置。后来发现收藏应该是跟生活对照的。艺术是永远的，我们的生命不会超越艺术品本身，你只是暂时的管理者，当我确定了这个观念时，就决定我将会把艺术品放在很私人的地方。一个是卫生间，另一个地方就是卧室，我希望躺在卧室的床上就可以面对它，所以我不把它们挂卧室床头而是挂床脚，这样早上醒来我第一次看到的是艺术品。家里的楼梯占据了房子一些空间，书画应该摆在一起，楼梯的一侧挂着画，另外一侧全部放着我看过的书，每一面墙我都会想些主题。 Q：听说您北京的家特别震撼，就是一个小型美术馆？ A：我放了不少艺术品在北京的家里，感谢曾经有那么多好的艺术家留下那么多好作品让我收藏。遇到好作品我都尽可能买下来表示对艺术家的支持。那些作品也不一定都是贵的，只要你认同艺术家创作的内容和精神意义，它对你来讲就是艺术品。 Q：今年的艺术澳门让艺术第一次成为搜索澳门的关键词，艺术一定跟城市有关系，您每年都会有旅行计划吗？ A：我以前还是一个俗人，每年都攒钱慎重计划一个旅行，经常都会想在书上看过的艺术品它是在哪座城市的画廊，艺术让我了解一个城市，喜欢一个城市。 Q：去过这么多城市，有没有逛美术馆的一些建议？ A：物尽其用，多给自己一点时间，我去美术馆前一定提前两站下车，再走过去，因为大部分好的美术馆都在城市有特色的地方。 Q：对澳门的艺术熟悉吗？ A：还不太熟悉。虽然来过三次但都没有深入了解。澳门和香港虽然语言相近，但这里的气氛跟香港是完全不一样的。 打造赌城艺术地图  何健宇 Ho Kin U 纽约柏鲁克学院经济学学士,曾就读北京电影学院导演系与纽约电影学院摄影系。2013年策划首届艺术澳门博览会并创立“ART MO艺术澳门”,希望借此促进澳门本土文化艺术行业发展、推动澳门艺术文化主题旅游，在澳门打造国际性的艺术交流平台。 Q：我们对澳门的印象是一个娱乐之都，来到这里只有一个目的，就是玩，来狂欢、看水舞间、去赌场。事实上，像北京、香港、巴塞尔等很多城市，因为艺术而发生了变化。近几年澳门也发生了很大的变化，包括艺术活动的开展。用短短三年来创作艺术澳门，每一年有不同的变化。您在创造艺术澳门期间经过了哪些磨合？ A：艺术澳门是相对来讲比较年轻的活动，今年是第三年，每年都有一点改变是需要的，整体还并不完美，有改进的空间。艺术澳门这三年也参与了像韩国、日本等其他国家的艺博会，我发现什么样的经济文化背景就会有一个什么样的艺博会。比如东京的艺博会每个展位都比较小，韩国的艺博会跟欧洲的合作更密切一点，北京是首都，所以参与的人也最多。我们对艺术澳门的形式进行了很多思考。 Q：哪些是需要您面对澳门具体做出改变的东西? A：我发现澳门是一个有历史背景的旅游城市，是个很小、适合走路的地方，所以今年把传统的艺博会的形式变成艺术澳门之旅的概念。通过艺术澳门之旅，让游客看到不一样的澳门，今后还会把更多艺术品带到赌城酒店和旅游区。 国际化还需要时间  赵力 Zhao Li 1989年毕业于中央美术学院美术史系，并留校任教。曾担任中央美术学院美术史系副主任、中央美术学院人文学院副院长。现为中央美术学院教授、博士生导师、北京大学文化产业研究院特聘研究员、人民大学金融管理学院艺术金融研究所特聘研究员、南京大学国学教育中心教授。如果今年不把艺术澳门变成澳门之旅这种艺术博览会的形式，我们根本不知道澳门还有像陆军俱乐部等地方的存在，这种博览会的模式很有意思。 Q：艺术澳门已经是第三届，您对此有什么感触？ A：对我来说很惊喜，可能就是艺术澳门走出来的第一步。 Q：对于今年艺术澳门博览会的开展形式，您有什么看法？ A：很多城市很小，因为博览会出名，像巴塞尔就是如此。博览会改变了人们对这个城市的认识，而且每个时间段有一个像艺术节的方式开展，来的人会很多，让我们对博览会和城市之间有了一种新的认识。艺术澳门是个非常有趋势的表达，会是个新的开始。 Q：我们在做一个艺术活动时，会有考量，它是否对本地人有所回馈和影响，是否会让这个城市在这段时间发生变化。您觉得应该怎么样去平衡艺术的本地性和国际化？ A：很难去平衡。我们指的国际化实际上就是以欧美为主，当初艺术北京的韩国画廊虽然较多，保持了一定数量，但是并不成功，因为我们很难找到愿意用中国的规则卖画的韩国画廊。高古轩曾经将安迪·沃霍尔的作品带来北京展示，带来很大的名头，但因为他带来的都是安迪·沃霍尔晚年的黑白作品，跟以往我们熟悉的经典彩色作品完全不一样，大陆人并不了解，所以一张都没卖出去，高古轩说大陆地区的画廊他20年以后再来参加。所以国际化是需要时间的。 Q：艺术博览会这种形式和城市之间到底有什么关系？ A：博览会的形式不是中国发明的，所以我们对博览会形式的理解和运营也存在着历史感，也在逐渐地认识博览会和城市之间的关系。2006年开始了艺术北京，之前我也参与了另外一个博览会，做的过程有几个问题，博览会是否仅仅是一个交易会。我们认为只有交易是不行的，艺术品的交易首先是培育市场的过程。当代艺术是最难卖的，所以需要不断地培育。博览会在开始进入中国以后，艺术北京做的更多的不是提供可卖的作品，而是做了大量培育工作。三年前健宇在做艺术澳门，我来参加了，那时我对澳门完全不了解。如今的艺术澳门有如此大的变化，我们都感到很吃惊。 (责任编辑：admin) |