        又到辞旧迎新的传统佳节，毋庸置疑，吉祥如意好彩头的年夜饭总能给我们与亲朋欢聚时增添温馨感和幸福感。在这一点上，粤式年夜饭就显得年味十足！不仅食材选择精挑细选，连名字都起得特别吉祥如意，充满了美好的祝愿。 年糕谐音“年高”，为庆祝新年必不可少的应节美食。广州南丰朗豪酒店的双色椰汁年糕选用优质糯米，严格遵循捶打、细磨等繁琐工艺制作而成，出品的口感更加软香绵密。再佐以香醇椰浆，分金黄、奶白两层，取其“金银满屋”的好彩头。瑶柱腊味萝卜糕以刀章细腻的萝卜丝入料，嵌入其中的瑶柱以及海虾干带着海洋的鲜，清甜润口。年糕礼盒每盒售价为人民币178元（含两款口味），包装雅趣精致，送礼馈客、自留品尝，皆为佳选。 此外，米其林星级食府“明阁”中餐厅在新年期间推出的团年宴套餐以及单品佳肴，出品均由酒店中餐行政总厨、粤菜名厨丁伟云师傅主理。其中包括寓意“龙马精神”的上汤焗开边波士顿龙虾，以肉质弹牙的龙虾肉与浓稠香醇的鸡汤碰撞出传统粤菜滋味；燕窝海皇羹以大比例的燕窝入馔，富含胶质，味美亦养颜；值得推荐的还有大良炒鲜奶，牛奶与蛋白的结合浑然天成，软嫩鲜香，裹于其中的虾、榄仁等馅料均可见，鲜、爽、软、韧皆备，口感丰富独特。明阁春茗团年宴定价为每席（10位）人民币4,888元起，餐厅也同时供应单点菜品。 (责任编辑：admin) |