 以天娜干红为代表的，在意大利托斯卡纳地区为了获得更好的葡萄酒，引入非本地品种葡萄而放弃更高评级DOC，自愿降级为IGT的系列好酒，被西方媒体誉为“超级托斯卡纳”（Super Tuscana）葡萄酒。超级托斯卡纳虽然不是一个官方的正式级别，却代表者意大利酿酒革命的胜利成果，这批意大利现代酒在价格和品质上都达到挑战法国波尔多列级名庄的水平，令世人对意大利的葡萄酒刮目相看。 TIGNANELLO天娜干红具有浓郁的红宝石色并暗含轻盈的石榴色，充满了强烈而和谐的果味，如烟草、咖喱、黑果和果酱味道，口感充裕而稠密，酒质复杂，余味优雅绵长，充满了巧克力、越橘和果酱的味道。酒质馥郁，单宁美好，是一款充沛而典雅的葡萄酒。 TIGNANELLO天娜干红由产自天娜庄园的80%桑娇维塞、15%解百纳赤霞和5%解百纳品丽珠混合酿造，这款葡萄酒在橡木桶中陈酿约12个月，然后在瓶中继续成熟12个月。天娜干红是意大利最早放在橡木桶中陈酿的桑娇维塞葡萄酒，也是最早混合了非传统类别（如解百纳）葡萄和完全不使用白葡萄的经典坎蒂葡萄酒。天娜干红只在好的年份装瓶，在1972、 1973、1974、1976、1984、1992和2002年都没有生产。 TIGNANELLO天娜酒庄位于意大利托斯卡纳格雷沃和贝萨河河谷之间，位于经典坎蒂产区的心脏地带，距离佛罗伦萨南部30公里。在这个127公顷的葡萄园中，ANTINORI家族充分表达了他们酿造葡萄酒的原则：在坚持使用经典坎蒂传统的酿造工艺和本地葡萄同时，借鉴能够提升葡萄酒品质的先进思想，在维系原产地特征的同时，通过不断的完善和改进，使传统和现代完美融合。 天娜葡萄园被划分成小块，其中包括两块珍宝：57公顷的天娜葡萄园和20公顷索拉雅葡萄园。葡萄园位于在海拔340至400米的丘陵上，土壤富含石灰石和钙质粘土岩，使生长的葡萄具有独特和个性的风格，气候日暖夏凉，特别适合葡萄生长，有助于获得具有明确特征和独特优雅的葡萄酒。 在托斯卡纳的天娜葡萄园，在特殊的纬度、阳光、微气候和土壤的综合作用下，桑娇维萨葡萄变得富于表现力，能够把所有的特点及个性都表达出来，唯一的不足是不太完美的熟化而带来有些“紧张”的单宁。为了减少对圣娇维塞表现力的局限，ANTINORI 使用石灰石“Alberese”来解决问题，这些白色的石头先被粉碎成小块，然后被放在葡萄藤的下面，通过石头反射阳光带来的更多阳光辐射，减少杂草的侵扰，获得更多阳光和土地温暖果实，这样的果实可以酿造出更柔和与圆润的单宁，同时保持了桑娇维塞的典型结构和复杂性。 天娜拥有专用的发酵及陈酿酒窖，位于靠近天娜酒庄别墅的一座数百年历史建筑的地下，酒窖的设计充分考量最大限度关怀发酵和陈酿的细节，以实现葡萄酒中微妙神韵。 (责任编辑：admin) |