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美食  糖果圣诞屋  清黄油慢浸波士顿龙虾时令蔬菜，荷叶黑松露饭 鱼子酱，蒸松软蛋白  塔斯马尼亚生蚝，青柠伏特加酒冻 阿拉斯加蟹饼，烟熏甜椒酱，鸡尾黑虎虾 北京柏悦酒店 在视野绝佳的北京亮，德国籍主厨雷斌精心设计的圣诞平安夜大餐，充满了东西方文化的融合之妙。作为前奏的开胃菜选用新鲜的塔斯马尼亚生蚝，鸡尾黑虎虾，阿拉斯加蟹饼，为圣诞大餐展开序曲，汤品选择了拥有东方传统的松茸天麻乳鸽汤，暖胃的鲜美下肚将气氛逐渐烘托，主菜是慢烤火鸡胸，油浸火鸡腿，配上红莓甜酸酱，和蜂蜜水晶栗子和焖海棠果的点缀惊喜不已，再配上德国黄油面饺，多样口味进行创意混搭，为味蕾带来一丝丝融合的气息。圣诞大餐的主角火鸡，用慢火烤制，外皮金黄酥脆，肉汁丰腴饱满的火鸡，配上主厨特调的红莓甜酸酱，焖海棠果和蜂蜜水晶栗子，德国黄油饺子，使其口感更加细腻，耐人回味。让人视觉愉悦的波士顿龙虾，鱼子酱，香烤澳洲牛柳和黑松露汁，绿蚕豆泥和牛肝菌散落在周围，既浪漫又美味。作为圣诞大餐的尾声，犹如冰雪世界的 “甜美回忆”，带领你在雪景中探索美味。 (责任编辑：admin) |