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第四站 湖南 多少次梦游湖南，总让人心旷神怡。神仙般的张家界，浪漫的凤凰古城，登高一望的岳阳楼，意气风发的橘子洲头，还有那沧桑尽显的八百里洞庭，让无数驴友在湖南这块宝地上流连忘返。捧一包臭豆腐，穿梭在长沙的堕落街中，你会发现湖南的美食和这片人杰地灵的土地一样，富有一种让人无法抗拒的魅力…… 推荐店家 京城最好吃的鱼头  曲园茶油剁椒鱼头 说起京城常见的剁椒鱼头，味蕾怕早已没了新鲜。但是您吃过茶油剁椒鱼头吗？将时尚营养的茶油与鲜嫩爽口的鱼头交融在一起，绝对是京城最好吃的鱼头！ 寻味“曲园”，古色古香的江南气息蔓延心间，然最为诱惑心田的，当属这招牌菜——被称为“第三代剁椒鱼头”的曲园茶油剁椒鱼头了！翠绿的香葱衬着红火的剁椒，色泽红亮，汁香撩人！超大的鱼头在剁椒的掩映下愈发的迷人多姿，让人忍不住大开吃戒。举箸入口间，鱼肉的鲜嫩、剁椒的微辣、豉汁的甜香通通在唇齿间交融，幻化曼妙的小滋味瞬间便将挑剔的味蕾俘获。 店家的茶油剁椒鱼头之所以好吃，和精美的材质不无关系。先说这剁椒，选用湖南本地特产辣椒，由店里专人制作，剁椒的辣度、咸度及含糖、含水量，都精心控制，容不得半点疏忽。再说这鱼头，取自水库活鱼，个大肥美，肉质细腻。在烹饪的过程中，要用上两遍湖南山林中特产的茶树油，使得口感更加鲜嫩滑口，最后加入店家秘制的豉汁，如此诱人美味方可大功告成。 作为“第三代剁椒鱼头”的代表，曲园茶油剁椒鱼头的魅力，不仅在于鲜美，更在于丰富的营养。先说茶油，属纯天然高级健康食用植物油，也是纯天然护肤佳品。 《纲目拾遗》记载：“茶油可润肠、清胃、解毒、杀菌”。在《中国药典》（1995年版）中，将茶油列为药用油脂，除了有利于预防和治疗高血压、心血管系统疾病外，还具有清热化湿的功效。再说鱼头，俗话说“多吃鱼头能使人更加聪明”，老辈儿人也常念叨“鱼头健脑”，意思是说鱼头不仅味鲜肉嫩，而且营养丰富，尤其是鱼头中含有一种人体所需的鱼油，富含高度不饱和脂肪酸，主要成分就是我们所说的“脑黄金”，是人类必需的营养素。此外，鱼头中富含的胶原蛋白，可是爱美女士的最爱哦！ 曲园的耐人寻味，除了好吃不上火的茶油剁椒鱼头，东安鸡、湘味卤鸭、酸辣肚尖、黑椒炝鳝鱼背等一道道精美的名菜佳肴，也是让人无法拒绝的理由。 特别优惠：湖南籍新人预订2011年4月30日前婚宴可享受9.5折优惠。 坐标：西城区展览馆路48号（阜外大街、展览路十字路口东北角） (责任编辑：admin) |