 传统的提拉米苏通常是做成方方正正的蛋糕状，一层手指饼干，一层Mascarpone 玛斯卡彭芝士鸡蛋混合液，再来一层饼干，层层叠叠甜蜜交织。提拉米苏因为其简单易操作，在西欧各国是非常受欢迎的甜点。鉴于欧洲人对新颖、独特的追求，这几年在法国、意大利的时尚餐馆里，方方正正的提拉米苏已经越来越淡出人们的视线了。取而代之的，是放在玻璃杯里，色彩缤纷的提拉米苏。依旧是层层叠叠，不过除了简单的玛斯卡彭芝士，巴黎如今最流行的提拉米酥里还常常加入了各种浆果、覆盆子、草莓，并且选择果味甜酒或者糖浆取代传统的咖啡汁液，用亮丽的视觉效果和诱人的浓郁果味来吸引人的眼球，把一个方嘟嘟的普通蛋糕变得浪漫诱人。 粉红的覆盆子和绿色的伊朗开心果是我很喜欢放入提拉米酥的两样原料。覆盆子天然的微酸完美地平衡着玛斯卡彭的馥郁，开心果粒又给这个口感柔软的甜品几分香脆。最棒的是，这个精致优雅兼美味的覆盆子提拉米酥，只要20分钟就能轻松完成。让你即使在忙碌的工作日，也能和爱人或者家人享受到简单的浪漫。 (责任编辑：admin) |