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“乳铁蛋白粉”，作为一种新型食品营养强化剂，近年来异军突起，市场前景广阔。但记者走访商超，发现一些产品名字叫“乳铁蛋白”，成分表却没有乳铁，市民购买切记看仔细！  用商标混淆概念 产品成分表里根本没有乳铁蛋白 “我早就听说这个乳铁蛋白对提高孩子免疫力有好处，但是在宝宝店里买了回来仔细看，才发现，罐子上打的‘××乳铁’蛋白粉、‘××乳铁’是个单独的注册商标，和蛋白粉三个字组合在一起，字体大小一样，让我一下子以为是乳铁蛋白粉。这个400多元买回来的原来就是个普通的蛋白粉！”广州市民吴女士向本报记者投诉，她被商家用文字混淆的方式误导了。 连日来，记者暗访了几家大型商店与宝宝店，以及在电商平台搜索，发现这类产品目前存在大量的用注册商标来混淆视听的行为。 例如纽贝乐乳铁蛋白粉固体饮料，纽贝乐乳铁是注册商标，但是和蛋白粉固体饮料几个字并排放在一起，让消费者一下子误认为是乳铁蛋白粉产品，但是成分表里并没有乳铁蛋白。 另一款产品贝蜜儿乳清乳铁TM蛋白粉，商标和产品名称一样大小的字体，该产品标称的成分是乳清蛋白和益生元，也没有乳铁蛋白。 消费者花费300~500元买到的所谓“乳铁蛋白产品”其实只是蛋白粉而已。类似的情况还有茵幼乳铁牌乳清蛋白复合粉等。 用配料混淆概念 标乳清蛋白 不能等同于乳铁蛋白 记者发现，很多打着“乳铁蛋白”名号的产品主要的配料是“乳清蛋白”或者浓缩的“乳清蛋白”。例如一款注册商标为“善卡优乳铁”的蛋白复合粉，标称原料选取进口浓缩乳清蛋白粉，并标称乳铁蛋白来源于浓缩乳清蛋白粉。 记者采访有关乳业专家了解到，乳铁蛋白主要存在于牛初乳中，而乳清蛋白是从牛奶中提取出来的物质。牛奶的组成中87%是水，13%是乳固体，在乳固体中27%是乳蛋白质，乳蛋白质的20%是乳清蛋白。 从本质上来讲，乳清蛋白还是蛋白质的一种，或许含有微量的乳铁蛋白成分，但是与乳铁蛋白有着本质的区别，乳铁蛋白的很多功能更是乳清蛋白所不具备的；另外，乳清蛋白的成本也远低于乳铁蛋白。 记者还留意到一款名为“Slaite新西特”乳铁蛋白调制乳粉。据了解，该品牌近期一直高调宣称产品是唯一通过国家认证的乳铁蛋白粉。但记者发现，该产品虽是符合调制乳粉类别，但营养成分表上没有标示乳铁蛋白含量也是不符GB28050—2011标准的。 新西特在配料表中注明有添加乳铁蛋白，但在营养成分表中并没有按照法规，标示乳铁蛋白含量。由此可见，新西特乳铁蛋白调制乳粉也算不上符合国家标准的乳铁蛋白产品。 “浓缩乳清蛋白粉35%（含乳铁蛋白）是纯粹忽悠。”一位从事乳行业多年的业内资深人士告诉记者，浓缩乳清蛋白粉几乎没有乳铁蛋白，即使有也是微不足道而且可能失去活性。乳铁蛋白粉的提取工艺与浓缩乳清蛋白粉提取工艺完全不同，相对于乳铁蛋白的生产成本，浓缩乳清蛋白价格便宜。 经销商承认 很多打着乳铁蛋白名号产品都不含乳铁蛋白 记者采访了几家奶粉经销商，当被问及市面上卖的这些乳铁蛋白产品是否真正含有乳铁蛋白时，有些经销商对此避而不谈，有的则直接表示，很多打着乳铁蛋白名号的产品，其实是不含乳铁蛋白的，与普通的蛋白粉产品并没有太大差异。 一位经销商还告诉记者，这种混淆商标的现象已经十分普遍，很多消费者看到名字就会买，并不会过多去细究其中的成分到底是什么。 一位不愿具名的业内人士对记者表示，这类商标申请，有些已经被国家商标总局驳回，但仍然还有商家这样售卖，可以说这样是违规行为。知识产权专家尹学谦律师表示，像这类情况，大致上是违反了商标法或反不正当竞争法，也可能违反消费者权益保护法。 目前，消费者维权主要维护的是法定的知情权，因而产品质量以及标识标注都必须符合法律规定。若有充足的证据，消费者可按照消费者权益保护法索赔或投诉，或者以个人名义进行公益维权起诉。 行业现状 乳铁蛋白粉市场良莠不齐 “乳铁蛋白”这一概念对于中国的消费者来说并不陌生，一直以来，乳铁蛋白作为婴幼儿奶粉国际标准中要求的添加剂而被大家认识，多家国际原料供应商投入巨资进行大规模的商业化生产。 最开始是外资企业奶粉添加，如美国、新西兰、瑞士、澳大利亚、荷兰等国家的高端奶粉品牌，例如美赞臣旗下蓝臻系列乳铁蛋白含量几乎达到母乳的含量（300毫克|升），为目前婴幼儿奶粉添加中含量最高。随后许多国产奶粉也加入这一行列。 除了婴幼儿奶粉中的添加，单纯的乳铁蛋白产品，在继牛初乳热之后，也开始在市场上如雨后春笋般冒出。据业内人士保守估计，因为乳铁蛋白自身的营养价值、增强免疫力功效，目前这类产品市场需求巨大，仅仅两三年的发展，市场容量已经达到几个亿，但市场鱼龙混杂、良莠不齐。 “乳铁蛋白为什么卖得好？应该说消费者的产品教育很好，侧面反映出消费者也越来越专业化。”宋亮表示，消费者对于乳铁蛋白的众多好处还是有很深的了解。一方面，随着国民经济的稳步增长，人民生活水平逐渐提高，更加追求高质量的生活品质，对于高端营养品的需求日益增加；另一方面，“健康概念”的提出使人们的健康意识提高，越来越重视保健和营养。 而乳铁蛋白具有的多种功能正好满足人们的健康需求，其市场之火热也就显而易见。乳铁蛋白由于其独特的生物学功能、理化特性和天然来源，被实验证明安全可靠、无副作用并含有人类所需的氨基酸。 美国食品药品管理局（FDA）证实，乳铁蛋白不但可用于普通人群，还可用于对牛奶过敏的特殊人群。由于对人体的种种益处，乳铁蛋白市场日益壮大，产品越来越受消费者欢迎和喜爱。这对于刚刚起步的中国乳铁蛋白产品市场来说，既是契机也是挑战。 小知识 什么是乳铁蛋白 国内外许多研究已经证明，乳铁蛋白是一种具有刺激和强化铁吸收、参与机体抗菌、调节机体免疫及抗炎症的活性、参与细胞繁殖、抗氧化、抗肿瘤等多种生物活性的蛋白质。 乳铁蛋白是母乳的重要组成部分，在泌乳期间，乳铁蛋白含量随着泌乳时间的不同而发生变化，如人初乳中乳铁蛋白可达6~14毫克|毫升，常乳期降至1毫克/毫升。 乳铁蛋白之所以被重视，乃是因为它可以夺走细菌生长所需的铁质而抑制细菌的生长，或破坏细菌细胞膜而具杀死细菌的效果。它还能提升免疫力，抑制病毒所引起的感染，如肠病毒中的轮状细菌、肠细菌71型等，是配方婴儿奶粉的标志元素之一，并获世界公认。 除了母乳喂养中能直接获取乳铁蛋白外，乳铁蛋白亦是牛初乳的重要组成部分，牛初乳之所以获得广泛的好评，除了含有大量的免疫球蛋白外，同时亦含有大量的乳铁蛋白，这是普通常乳无法比拟的，是天然乳铁蛋白的重要来源（常乳含量非常低，需特殊工艺提取，因此乳铁蛋白弥足珍贵）。 小贴士：3招分辨真正的乳铁蛋白产品 1、明确乳铁蛋白含量的配方婴儿奶粉。2、明确乳铁蛋白含量的调制乳粉（注意：固体饮料不得添加乳铁蛋白）。3、牛初乳产品（天然含有丰富的乳铁蛋，每百克含100毫克）。 (责任编辑：admin) |