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灶具品牌选购 火力、节能、安全不能少

http://www.newdu.com 2017-11-24 互联网 佚名 参加讨论

    居家生活,柴米油盐必不可少。其中,“柴”居于第一位。如今,许多家庭不烧柴了,改为烧气。而想要拥有随心所欲的火力,在灶具品牌的挑选上,就得下一番功夫。业内专家指出,挑选燃气灶,火力、节能、安全是必不可少的三个方面。
    
    一、火力上,大火够大,小火够小
    孔子说,食不厌精,脍不厌细。千百年来,中国家庭厨房对美味的极致追求,都来自于对火力的精妙掌控。现代家庭追求的健康饮食,对火力更是有着极高的要求:绿叶菜需要大火爆炒,以保持蔬菜中的叶绿素等营养成分;而要做一锅滋补养生的鲫鱼冬瓜汤,则需要盈盈小火细炖慢煲。从营养和健康的角度挑选燃气灶,就要选择可以多档火力可以调节,并且一定要能够做到大火够猛、小火够小的燃气灶。
    二、节能省气,燃烧充分高效
    选择燃气灶,强调节能省气,除了养成节约的美德,还有一个重要作用就是,让燃烧效率更高,减少废气排放,呵护家人的健康。为此,一看火芯。在材料上,好的火芯材料能够大幅减少空气引射阻力,使燃气与空气混合更快,火力更强劲。出火孔上,高密度出火孔能有效控制热量散失,燃烧更充分,显著降低废气产生。设计上,蜂巢式密簇火芯拥有极高的气体通过率,让燃气与空气的预混效率更高。二看通道和喷嘴。通道与喷嘴的技术水平,直接关系到氧气与燃气能否实现彻底混合。燃气与空气精细混合程度高,意味着燃烧更加充分高效。此外,还应看看有没有其他的独特设计。比如,有的燃气灶配有增效聚能罩,能够帮助阻隔热量散失,同时将新鲜空气与燃烧后热空气分流。
    三、安全优先,不可动摇
    厨房燃气灶的安全,是最基本也是最重要的考虑因素。挑选安全的燃气灶,可以重点看这几个方面:灶头要耐高温,不易变形,气密性好;火盖设计要合理,防止因为放置错误带来漏火、点火成功率低、点火失灵、火盖烧变形等问题;点火高效,杜绝漏气导致的点火不良;气管密性能要好,不易被腐蚀;燃气、电路距离恰当,避免潜在的安全隐患;配有防回火罩,罩内空气仅供一次混合使用,可阻止内燃,避免回火燃烧内腔;具有防水套,以保护阀体不被面板上方的汤汁所腐蚀,不易生锈,杜绝点火失灵。除了这些方面,如果担心燃气泄漏的问题,还可以看看燃气灶有没有燃气泄露报警装置。
    据了解,作为高端厨电领导者,方太推出的极火直喷燃气灶,在火力、节能省气、安全等方面,都处于行业领先地位,带领燃气灶的技术进步达到新高度。方太极火直喷燃气灶拥有从4200W极致爆炒火,到200W极致保温火等七档不同火力,大火够猛,小火够小。
    
    (图示产品:方太极火直喷燃气灶)
    在能效上,不仅远远超越国家一级能效,而且超越行业同类竞争品牌目前最高的63%,热效率高达65%。节能方面,从检测数据来看,方太极火直喷燃气灶废气排放下降62%,远远低于国家标准。
    在安全方面,为了做到“哪怕是一锅汤忘在灶台上,都一样有安全保障”,方太极火直喷燃气灶升级7重安全保障,12重安全保护。为用户带来全程无忧的安全烹饪体验。方太极火直喷燃气灶独有的燃气泄露报警装置,可自动检测柜体内的燃气浓度,一旦发生泄露,可以即刻启动App远程提醒。
    火候一直被认为是烹调技术的关键环节,承载着主厨对美食的所有幻想。所以,选购燃气灶,灶具品牌的火力、节能、安全一个都不能少。
    来源: it168
     (责任编辑:admin)
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