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这周末就是元宵佳节了，元宵节是每年春节过后第一个最重要的节日，也是国人最重视的传统节日之一。赏月、赏灯、放鞭炮、猜灯谜等等这些都是元宵节的传统习俗，不过最最重要的一点还是要吃元宵和汤圆。元宵节也是阖家团圆的日子，吃元宵的意义也在于这一年可以“圆满”。可是每年都吃水煮元宵实在是没什么新意，今天小编就给大家介绍几种元宵和汤圆的新吃法，趁着元宵节还没来赶快学学。  蒸元宵 换一种烹饪技法就能吃到不一样的口感，将水煮用锅蒸取代，将盘子表面刷上一层油，把生元宵放入盘子中，放时要注意元宵间的空隙，不要放太近，避免蒸熟后沾粘。放入锅中蒸熟后，可撒少量白糖在元宵上，口感酷似年糕。 炸元宵 油炸食品几乎人人都喜欢吃，而且什么食材被油炸后都不会很难吃，当然元宵也不例外。不过炸元宵并不是非常好做的，需要一些技巧。首先最重要的一点，生元宵不可直接入油锅炸，在炸之前一定要把每个元宵都用牙签扎几个小孔，不然在炸制的过程中元宵很容易爆炸伤人。 烤元宵 如果觉得炸元宵太过油腻，那么烤元宵是个不错的选择。在烤盘上刷油，再将元宵扎孔后依次隔开摆在烤盘上，放入烤箱烤熟即可。烤元宵的口感也是脆脆软软的，不过少了大量的油，更适合喜欢清淡的朋友。 酒酿元宵 这一做法可能更适合南方朋友的口味。首先将元宵用水煮熟后捞出，取适量甜酒将煮熟的元宵放入，最后再打一个鸡蛋花在其中，别有一番风味在其中。 元宵水果捞 需要准备几样你爱吃的水果，将它们切块待用。将元宵煮熟后捞出，向熟元宵中加入适量的椰奶和炼奶，最后再将切好的水果加入其中，一道好吃又好看的饭后甜点就做好了。 来源: 中国家电网 (责任编辑：admin) |